Питание
-
Питание и его значение
- Питание обеспечивает организм питательными веществами для поддержания жизнедеятельности.
- Неполучение питательных веществ приводит к недоеданию.
- Наука о питании изучает правильное питание, уделяя особое внимание питанию человека.
-
Типы организмов и их потребности
- Организмы получают питательные вещества из органических, неорганических веществ, света или их комбинации.
- Животные нуждаются в сложных питательных веществах, таких как углеводы, липиды и белки.
- Растения получают питательные вещества из почвы и атмосферы.
- Грибы поглощают питательные вещества через мицелий.
-
История науки о питании
- Научный анализ пищевых продуктов начался в конце 18 века.
- Современная наука о питании зародилась в 1910-х годах.
- Первые витамины были идентифицированы в 1920-х годах.
-
Питательные вещества и их классификация
- Питательные вещества обеспечивают организм энергией и физическими компонентами.
- Макроэлементы и микроэлементы необходимы организму в разных количествах.
- Органические микроэлементы классифицируются как витамины, неорганические — как минералы.
-
Группы питательных веществ
- Гетеротрофы получают питательные вещества из других организмов.
- Автотрофы производят свои питательные вещества из неорганических веществ.
- Миксотрофы могут быть гетеротрофами и автотрофами.
- Фототрофы получают энергию из света, хемотрофы — из химической энергии.
- Органотрофы потребляют другие организмы, литотрофы — неорганические вещества.
-
Диета и её значение
- Диета включает продукты, которые потребляет организм.
- Здоровое питание улучшает физическое и психическое здоровье.
- Углеводы, белки и жиры важны для здоровья и долголетия.
-
Цикл питательных веществ
- Круговорот питательных веществ включает перемещение неорганических веществ через почву, организмы и воду.
- Минеральные циклы включают углеродный, серный, азотный, водный, фосфорный и кислородный циклы.
- Циклы питательных веществ позволяют элементам возвращаться в окружающую среду.
-
Фуражировка и поиск пищи
- Поиск пищи включает перемещение организмов в поисках питательных веществ.
- Организмы могут быть специалистами или универсалами в поиске пищи.
- Теория оптимального поиска пищи объясняет поведение животных в поиске пищи.
-
Дефицит питательных веществ
- Дефицит питательных веществ приводит к недоеданию.
- Недостаточное питание может быть результатом других заболеваний.
- Сбалансированная диета включает все необходимые питательные вещества.
-
Питание животных
- Животные — гетеротрофы, потребляющие другие организмы.
- Травоядные, плотоядные и всеядные животные имеют разные пищевые предпочтения.
- Животные нуждаются в энергии больше, чем растения.
- Макроэлементы, необходимые для животных, включают углеводы, аминокислоты и жирные кислоты.
- Углеводы и липиды обеспечивают животных энергией и питательными веществами.
-
Питание животных
- Белок расщепляется на аминокислоты для синтеза новых белков
- Ферменты необходимы для метаболических процессов и репликации ДНК
- Поведение животных определяется питанием
-
Питание человека
- Раннее питание человека включало поиск питательных веществ
- Неолитическая революция привела к развитию сельского хозяйства
- Химическая революция позволила изучить питательные вещества
- Массовое производство и обогащение пищевых продуктов улучшили питание
- Питание человека сбалансировано для удовольствия и здоровья
-
Питание одомашненных животных
- Питание осуществляется с помощью кормов для животных
- Корма для собак и кошек содержат все необходимые питательные вещества
- Кошки чувствительны к таурину и нуждаются в мясе
-
Питание растений
- Растения получают питательные вещества из почвы и атмосферы
- Углерод, водород, кислород, азот и сера важны для растений
- Растения усваивают питательные вещества через корни и листья
- Фотосинтез обеспечивает растения энергией
-
Питание грибов
- Грибы — хемогетеротрофы, потребляющие внешние вещества
- Грибы могут быть паразитическими, сапрофитными или симбиотическими
-
Питание протистов
- Протисты включают водоросли и простейшие
- Водоросли фотосинтезируют, простейшие гетеротрофны
- Миксотрофные протисты используют разные источники питательных веществ
-
Питание прокариот
- Прокариоты различаются по способам получения питательных веществ
- Литотрофные прокариоты расщепляют неорганические вещества
- Фототрофные прокариоты участвуют в фотосинтезе
- Хищные прокариоты питаются другими одноклеточными организмами