Мейбл Уайт Холмс
-
Ранняя жизнь и образование
- Родилась 1 декабря 1890 года в Маттуне, штат Иллинойс
- Работала на мельнице с юных лет
- Окончила среднюю школу Челси в 1907 году
- Получила высшее образование в Восточно-Мичиганском университете
-
Карьера в мукомольной промышленности
- Отец основал мукомольную фабрику в 1887 году
- В 1901 году фабрика была зарегистрирована как Chelsea Milling Company
- В 1908 году отец продал компанию тестю Мейбл, Хармону Холмсу
- Муж Мейбл, Говард Холмс, руководил компанией до своей смерти в 1936 году
- Мейбл стала президентом компании после смерти мужа
-
Изобретение Jiffy Mix
- Идея создания готовой универсальной смеси для выпечки пришла в голову Мейбл в конце 1920-х годов
- В 1930 году была представлена бисквитная смесь Jiffy как первая полностью готовая смесь для выпечки в Америке
- Jiffy Mix быстро завоевала популярность, несмотря на конкуренцию с Bisquick
-
Развитие Jiffy Mix в XXI веке
- В XXI веке компания расширила производство, включив смеси для различных хлебобулочных изделий
- Основным продуктом остается смесь для кукурузных маффинов
-
Признание и наследие
- В 2015 году Мейбл была включена в Зал славы женщин штата Мичиган
- Ее внук, Хауди Холмс, стал генеральным директором Chelsea Milling Company в 1995 году