Перенасыщение
-
Определение перенасыщения раствора
- Перенасыщение раствора происходит при превышении концентрации растворенного вещества над равновесной растворимостью.
- Чаще всего применяется к растворам твердых веществ в жидкости, но также может быть использовано для жидкостей и газов.
-
История исследований
- Ранние исследования проводились с сульфатом натрия, который показал, что кристаллизация происходит при попадании твердого вещества.
- Гей-Люссак и Левель внесли вклад в понимание кинетики ионов и влияния контейнера на пересыщение.
- Гернез обнаружила, что ядра должны состоять из той же соли, чтобы способствовать кристаллизации.
-
Случаи возникновения и примеры
- Твердый осадок, жидкий растворитель: при изменении температуры раствора растворимость может снижаться, что приводит к кристаллизации.
- Перекристаллизация используется для очистки химических соединений.
- Газообразное растворенное вещество, жидкий растворитель: растворимость газа возрастает с увеличением давления, что приводит к выделению газа при снижении давления.
-
Измерение и приложения
- При измерении концентрации растворенного вещества в перенасыщенной смеси необходимо использовать специализированную кювету.
- Перенасыщенные растворы используются в фармацевтике для создания жидких форм лекарств.
- Идентификация перенасыщенных растворов важна для морских экологов для изучения жизнедеятельности организмов.
- Перенасыщение в паровой фазе важно для проектирования паровых турбин.
- Перенасыщение водой в атмосфере приводит к образованию ледяных решеток, что можно определить с помощью спутниковых данных.