Smoked meat

Вики

Деревенская ветчина

/

Деревенская ветчина Производство деревенской ветчины Деревенская ветчина выдерживается в соли с нитритами или без них в течение одного-трех месяцев.   Обычно […]

Вики

Кильбаса

/

Килбаса Происхождение и значение слова «килбаса» Слово «килбаса» происходит от польского «kiełbasa», что означает «колбаса».  В английском языке слово «килбаса»

Вики

Пастрами

/

Пастрами Определение и происхождение пастрами Пастрами — это вяленое мясо из Румынии, обычно из говяжьей грудинки.  В более поздних рецептах

Прокрутить вверх