Курица
-
Происхождение и одомашнивание
- Курица (Gallus domesticus) одомашнена из красных джунглей Юго-Восточной Азии около 8000 лет назад.
- Одомашнивание произошло в Таиланде, где курица скрещивалась с другими видами лесных птиц.
- Геномные исследования показывают, что курица была одомашнена 8000 лет назад и распространилась по Юго-Восточной и Южной Азии.
-
Описание и поведение
- Куры — крупные птицы с короткими крыльями, активные днем.
- Взрослые куры имеют мясистый гребень и бородки, у самцов гребень более заметен.
- Куры всеядны, живут стаями, высиживают яйца и выращивают молодняк.
- Куры общительны, доминируют над другими, используют клевание и прыжки в конфликтах.
-
Размножение и жизненный цикл
- Ухаживание включает хороводный танец и спаривание.
- Спаривание происходит через «поцелуй в клоаке».
- Куры откладывают яйца в гнезда, высиживают их и заботятся о птенцах.
- Яйца кур из высокогорного Тибета обладают особыми физиологическими особенностями.
-
Инбридинг и распространение
- Инбридинг кур вызывает инбридинговую депрессию.
- Куры распространились по Юго-Восточной и Южной Азии, скрещиваясь с местными дикими видами.
- Куры были завезены в Австронезию и, возможно, в Южную Америку.
-
Культурное значение
- Куры упоминаются в фольклоре, религии и литературе.
- Куры являются обычными и широко распространенными домашними животными.
-
Распространение кур
- Отсутствие данных по Таиланду, России, Индийскому субконтиненту, Юго-Восточной Азии и странам Африки к югу от Сахары затрудняет составление карты распространения кур.
- Куриные кости с полуострова Арауко датированы доколумбовыми, но дальнейшие исследования поставили эти выводы под сомнение.
-
Евразия
- Из-за хрупкости костей трудно датировать куриные останки.
- Археологические свидетельства и исторические тексты подтверждают распространение кур в Центральной Азии к IV веку до н.э.
- В эллинистический период куры начали широко одомашниваться в южном Леванте.
- В Европе первые изображения цыплят найдены на коринфской керамике VII века до н.э.
- Размножение увеличилось во времена Римской империи и сократилось в Средние века.
-
Африка
- Куры попали в Египет через Ближний Восток около 1400 г. до н.э. и стали широко разводиться около 300 г. до н.э.
- Самые ранние останки найдены в Мали, Нубии, на Восточном побережье и в Южной Африке и датируются серединой первого тысячелетия н.э.
-
Болезни
- Куры восприимчивы к паразитам и болезням, вызываемым бактериями и вирусами.
- Паразит Dermanyssus gallinae вызывает раздражение и снижает яйценоскость.
- Вирусные заболевания включают птичий грипп.
-
Использование людьми
- Куры являются обычными домашними животными, выращиваются для мяса и яиц.
- В США ежегодно забивают более 8 миллиардов цыплят на мясо и выращивают более 300 миллионов для яиц.
- Интенсивное птицеводство вызывает этические разногласия.
- Цыплят, выращиваемых на мясо, называют бройлерами, а на яйца — курами-несушками.
-
В качестве домашних животных
- В 2000-х годах содержание кур в качестве домашних животных стало популярным.
- Куры обеспечивают дружеское общение и обладают индивидуальностью.
- Некоторые породы, такие как силки и бантамы, рекомендуются для детей с ограниченными возможностями.
-
Петушиные бои
- Петушиные бои запрещены во многих странах как жестокое обращение с животными.
- Первоначально кур держали для петушиных боев, а позже использовали в пищу.
-
В науке
- Цыплята используются как модельные организмы для изучения эмбрионов.
- Геном курицы был секвенирован, содержит 26 640 генов.
- В 2006 году ученые обнаружили, что челюсти эмбриона инициируют формирование зубов, подобных древним окаменелостям.
-
В культуре, фольклоре и религии
- Куры широко представлены в фольклоре, религии, литературе и массовой культуре.
- Петухи используются для гадания и в ритуальных петушиных боях.
- Куры фигурируют в искусстве и литературе, таких как «Сто лет одиночества» Габриэля Гарсиа Маркеса.