Треонин
-
Структура и функции треонина
- Треонин (Thr) — аминокислота, используемая в биосинтезе белков
- Содержит α-аминогруппу, карбоксильную группу и боковую цепь с гидроксильной группой
- Необходим человеку, не синтезируется организмом, поступает с пищей
-
Биосинтез и модификации
- Синтезируется из аспартата бактериями, кодируется кодонами AC
- Боковые цепи треонина часто связаны водородом, образуют ST-витки, мотивы и скрепки
- Подвергается посттрансляционным модификациям: О-связанное гликозилирование, фосфорилирование
-
История и стереоизомеры
- Открыт в 1935 году Уильямом Камминг-Роузом и Кертисом Мейером
- Назван треонином из-за сходства с треоновой кислотой
- Существует в четырех стереоизомерах, L-треонин — (2S,3R)
-
Биосинтез и метаболизм
- Не синтезируется в организме человека, требуется около 20 мг/кг массы тела в день
- В растениях и микроорганизмах синтезируется из аспарагиновой кислоты
- Метаболизируется в пируват, α-кетобутират, используется для синтеза глицина и L-карнитина
-
Нарушения обмена веществ
- Расщепление треонина нарушается при CMAMMA, метилмалоновой ацидемии, пропионовой ацидемии
-
Исследование треонина
- Влияние пищевых добавок с треонином исследовано на бройлерах
- Треонин участвует в метаболизме жиров, образовании белков, пролиферации стволовых клеток, поддержании здоровья кишечника
- Требуются дополнительные исследования для подтверждения эффектов на различных моделях животных
-
Источники и рекомендации
- Продукты с высоким содержанием треонина: творог, птица, рыба, мясо, чечевица, фасоль «черная черепаха», семена кунжута
- Рацемический треонин может быть получен из кротоновой кислоты