Уильям Камминг Роуз
- Уильям Камминг Роуз был американским биохимиком и диетологом, открывшим аминокислоту треонин.
- Его исследования определили необходимость незаменимых аминокислот в рационе питания и минимальную суточную потребность во всех аминокислотах для оптимального роста.
- Роуз получил образование в Йельском университете, где изучал химию пищевых продуктов.
- Он преподавал в Пенсильванском университете и был назначен членом Совета по продовольствию и питанию Национального исследовательского совета.
- Роуз сосредоточил свою исследовательскую работу на метаболизме аминокислот и питании, обнаружив, что известных на тот момент 19 аминокислот недостаточно для роста.
- Он открыл последнюю из распространенных аминокислот, α-амино-β-гидрокси-n-масляную кислоту, позже названную треонином.
- Роуз занимал пост президента Американского общества химиков-биологов и был награжден различными премиями и почестями.
Полный текст статьи: