Домоводство
-
История и цели домоводства
- Домоводство (FCS) — предмет, касающийся развития человеческого потенциала, финансов, проблем потребителей, дизайна жилья, питания и текстиля.
- Исторически целью было сделать работу по дому профессиональной и подчеркнуть ценность «женского труда».
- В начале 20 века курс стал обязательным для обоих полов.
-
Терминология и международное сотрудничество
- В 1994 году принят термин «Науки о семье и потребителях» (FCS).
- Международная федерация домоводства координирует международное сотрудничество.
-
Обучение домоводству в разных странах
- В Канаде домоводство не преподается в начальных и государственных школах, но есть смежные курсы.
- В Финляндии домоводство стало обязательным для мальчиков и девочек, включает различные категории.
- В Германии домоводство преподается в младших и средних классах средней школы.
- В Индии домоводство предлагается в различных образовательных советах.
- В Индонезии домоводство известно как семейное обучение и социальное обеспечение.
- В Иране новые книги посвящены управлению семьей и планированию образа жизни.
- В Ирландии домоводство преподавалось девочкам, но сократилось с ростом числа учащихся.
- В Италии домоводство преподавалось в младших классах средней школы, но позже было заменено на Техническое образование.
- В Южной Корее домоводство известно как «наука о потребителях», началось с западных миссионеров.
- В Швеции домоводство является обязательным со среднего класса до старшей школы, но считается одним из самых маленьких предметов.
- В Великобритании домоводство было заменено курсом «Еда и рациональное питание».
-
История домоводства в Шотландии
- Домоводство заменено гостеприимством
- Включает кулинарию, медицинские технологии и пищевые продукты
- Присуждается SQA
-
История домоводства в США
- Домоводство было ключевым элементом системы образования с 19 века
- Включало обучение приготовлению пищи, уходу за детьми и уплате налогов
- В 1862 году Закон Моррилла расширил преподавание домоводства в высших учебных заведениях
-
Развитие домоводства в 19 веке
- Домоводство стало профессией в конце 19 века
- Первая книга по домоводству была опубликована в 1884 году
- В начале 20 века домоводство стало популярным движением за подготовку женщин к эффективному ведению хозяйства
-
Развитие домоводства в 20 веке
- В 1909 году основана Американская ассоциация домоводства
- В начале 1900-х годов созданы учебные заведения для моделирования условий жизни
- Практические занятия включали уход за детьми и моделирование сложных ситуаций
-
Финансирование и реформы
- В 1914 и 1917 годах приняты законы Смита-Левера и Смита-Хьюза для финансирования профессионального образования
- В 1940-х годах колледж штата Айова создал программу магистра наук в области бытового оборудования
- В 1963 году принят Закон о профессиональном образовании, выделивший средства на профессиональное образование без отрыва от производства
-
Современное состояние домоводства
- Курсы домоводства стали более инклюзивными
- В 2023 году домоводство продолжает преподаваться в Шотландии и США
-
Движение за гендерное равенство и образование
- В 1994 году курсы домоводства в США стали называться «семейные и потребительские науки» для большей инклюзивности.
- Благодаря десегрегации и Закону о гражданских правах 1964 года, мужчины и женщины смогли научиться шить, готовить и вести чековую книжку.
-
Влияние знаменитостей и СМИ
- В 1980-х годах знаменитости, такие как Марта Стюарт, создавали программы и книги о ведении домашнего хозяйства.
- Независимые эксперты и коммерческие СМИ способствовали технологическим и культурным изменениям в сфере потребительских товаров и услуг.
-
Изменение названия и содержания курсов
- В 1994 году Американская ассоциация наук о семье и потребителях изменила название на «науки о семье и потребителях».
- Курсы стали включать темы питания, семейных финансов и социальной справедливости.
-
Современное состояние и адаптация
- В 21 веке FCS является частью программы профессионального технического образования (CTE).
- Курсы FCS адаптируются для удовлетворения потребностей студентов в личностном росте и профессиональных возможностях.
- Студенты могут посещать занятия по кулинарии, образованию, науке о продуктах питания и другим темам.
-
Гендерные изменения и социальные ожидания
- Курсы FCS помогают студентам подготовиться к карьере, а не к поступлению в университет.
- Ведение домашнего хозяйства стало социально приемлемым занятием для мужчин и женщин.
- В 2016 году 56,4% студентов колледжей составляли женщины, что значительно больше, чем в 1956 году.
-
Рост и перспективы
- В 2012 году на программы FCS было зачислено 3,5 миллиона учащихся, что на 38% меньше, чем за десять лет.
- В 2020 году ожидается участие 5 миллионов студентов, что значительно больше, чем в прошлые годы.