Ашкеназская еврейская кухня

Вики

Маринованный огурец

/

Маринованный огурец История и происхождение маринованных огурцов Маринованные огурцы были популярны в Европе с 16 века.  В России маринованные огурцы […]

Вики

Борщ

/

Борщ История и происхождение борща Борщ – это традиционное блюдо славянской кухни, которое имеет множество вариаций.  Название “борщ” происходит от

Вики

Борщ

/

Борщ История и происхождение борща Борщ – это традиционное блюдо славянской кухни, которое имеет множество вариаций.  Название “борщ” происходит от

Вики

Картофельные блины

/

Картофельный блин История и распространение картофельных оладий Картофельные оладьи популярны во многих странах, включая Беларусь, Украину, Россию, Словакию, Германию, Швейцарию,

Вики

Пельмени

/

Вареники История и распространение вареников Вареники – традиционное блюдо славянской кухни, популярное в Восточной Европе и России.  Вареники имеют различные

Вики

Солонина

/

Солонина говяжья История и распространение солонины Солонина – это мясо, которое было засолено и высушено для длительного хранения.  Солонина использовалась

Вики

Пастрами

/

Пастрами Определение и происхождение пастрами Пастрами – это вяленое мясо из Румынии, обычно из говяжьей грудинки.  В более поздних рецептах

Вики

Кныш

/

Книш Определение и происхождение кнышей Кныш – традиционная закуска ашкеназских евреев, состоящая из начинки в тесте.  Обычно запекается или обжаривается

Вики

Локс

/

Жидкий кислород Этимология и происхождение слова “лосось” Слово “лосось” происходит от средневерхненемецкого lahs, которое в свою очередь происходит от протогерманского

Вики

Бублик по-нью-йоркски

/

Рогалик по–нью-Йоркски История и популярность бубликов по-нью-йоркски Бублик по-нью-йоркски – это бублик, который возник в еврейской общине Нью-Йорка и имеет