E-number additives

Вики

Глицерин

/

Глицерин Описание глицерина Глицерин — простое триольное соединение, вязкая жидкость без цвета и запаха.   Сладкий на вкус, нетоксичный, смешивается с […]

Вики

Лютеин – Arc.Ask3.Ru

/

Lutein Описание лютеина Лютеин — ксантофилл, один из 600 известных каротиноидов.   Синтезируется только растениями, содержится в зеленых листовых овощах.   В

Вики

Молочная кислота

/

Lactic acid Общая информация о молочной кислоте Молочная кислота (C3H6O3) — органическая кислота, белая в твердом состоянии, растворимая в воде.  

Вики

Тальк

/

Тальк Описание талька Тальк – глинистый минерал, состоящий из гидратированного силиката магния.   Используется в качестве детской присыпки, загустителя, смазки, в

Вики

Хлорид кальция

/

Хлорид кальция Описание хлорида кальция Неорганическое соединение, соль с формулой CaCl2   Белое кристаллическое вещество, хорошо растворимое в воде   Получают нейтрализацией

Вики

Пектин

/

Пектин Пектин: определение и структура Пектин — гетерополисахарид, содержащийся в клеточных стенках растений.   Основной компонент — галактуроновая кислота.   Пектин используется

Вики

Поливиниловый спирт

/

Поливиниловый спирт Описание поливинилового спирта Поливиниловый спирт (PVOH, PVA или PVAl) – водорастворимый синтетический полимер с формулой [CH2CH(OH)]n.   Используется в

Вики

Витамин С – Arc.Ask3.Ru

/

Витамин С Витамин С: общая информация Водорастворимый витамин, содержащийся в цитрусовых и других фруктах, ягодах и овощах   Используется для профилактики

Вики

Монокалийфосфат

/

Монокалийфосфат Описание монокалийфосфата Неорганическое соединение с формулой KH2PO4   Используется как удобрение, пищевая добавка и буферный агент   Часто кристаллизуется с дикалиевой

Вики

Ацетат натрия

/

Ацетат натрия Описание ацетата натрия Ацетат натрия (CH3COONa) — натриевая соль уксусной кислоты   Бесцветен, гигроскопичен, расползается   Биотехнологическое применение Источник углерода

Вики

Жирная кислота

/

Жирная кислота Классификация жирных кислот Жирные кислоты классифицируются по длине, насыщенности и ненасыщенности, четному и нечетному содержанию углерода, линейности и

Вики

Диоксид серы

/

Диоксид серы Описание диоксида серы Бесцветный газ с резким запахом   Выделяется при вулканической активности и сжигании серосодержащего топлива   Токсичен при

Вики

Водород

/

Водород Общие сведения о водороде Водород — самый легкий элемент, состоящий из двухатомных молекул H2.   Не имеет цвета, запаха, нетоксичен

Вики

Хлорофилл

/

Хлорофилл История и структура хлорофилла Хлорофилл был выделен в 1817 году.   В 1906 году обнаружено присутствие магния в хлорофилле.   В

Вики

Диоксид серы

/

Диоксид серы Описание диоксида серы Бесцветный газ с резким запахом   Выделяется при вулканической активности и сжигании серосодержащего топлива   Токсичен при

Вики

Янтарная кислота

/

Янтарная кислота Янтарная кислота и её свойства Янтарная кислота (CH2)2(CO2H)2) — дикарбоновая кислота, принимающая форму аниона сукцината.   Сукцинат выполняет множество

Вики

Лейцин

/

Лейцин Описание лейцина Лейцин (Leu или L) — незаменимая аминокислота, используемая в биосинтезе белков.   Содержит α-аминогруппу, α-карбоновую кислотную группу и

Вики

Глицин

/

Glycine История и этимология Глицин был открыт в 1820 году Анри Браконно.   В 1838 году Жан-Батист Буссенго показал, что глицин

Вики

Полифосфат

/

Полифосфат Структура и синтез полифосфатов Полифосфаты состоят из тетраэдрических структурных единиц PO4, связанных общими атомами кислорода.   Могут иметь линейную или

Вики

Рибофлавин

/

Рибофлавин Определение и функции рибофлавина Рибофлавин (витамин В2) необходим для образования коферментов FMN и FAD.   Коферменты участвуют в энергетическом обмене,

Вики

Гуанозинмонофосфат

/

Гуанозинмонофосфат Структура и синтез GMP GMP (гуанозинмонофосфат) — нуклеотид, используемый в РНК.   Состоит из фосфатной группы, рибозы и гуанина.   Синтезируется

Прокрутить вверх