Энология – Википедия
Энология Определение и значение энологии Энология – это наука о вине и виноделии, отличающаяся от виноградарства. Слово “oenology” происходит от […]
Вики
Энология
Вики
Дуб (вино)
Дуб (винный) История и использование дуба в виноделии Дуб использовался для выдержки вина с древних времен. Французский дуб ценится за
Вики
Ферментация
Ферментация Основы ферментации Ферментация – это процесс, в котором микроорганизмы используют органические вещества для производства энергии. Ферментация происходит в анаэробных