Пастеризация – Arc.Ask3.Ru
Пастеризация История пастеризации Пастеризация была открыта Луи Пастером в 1860-х годах. Пастеризация уничтожает или дезактивирует микроорганизмы и ферменты, вызывающие порчу […]
Вики
Food preservation
Вики
Ферментация – Arc.Ask3.Ru
Ферментация Определение и биологическая роль ферментации Ферментация — это тип окислительно-восстановительного метаболизма без кислорода. Органические молекулы катаболизируются, образуя АТФ и
Вики
Пастеризация
Пастеризация История пастеризации Пастеризация была открыта Луи Пастером в 1860-х годах. Пастеризация уничтожает или дезактивирует микроорганизмы и ферменты, вызывающие порчу
Вики
Умный холодильник
Умный холодильник Определение и развитие интеллектуального холодильника Интеллектуальный холодильник – это холодильник, подключенный к интернету и способный взаимодействовать с ним.
Вики
Холодильное оборудование
Охлаждение История охлаждения Охлаждение началось с использования льда и снега для сохранения продуктов. Изобретение паровых машин и электричества способствовало развитию
Вики
Холодильник
Холодильник История и развитие холодильников Холодильники были изобретены в 1850 году, но не получили широкого распространения до 1920-х годов. В
Вики
Ферментация
Ферментация Основы ферментации Ферментация – это процесс, в котором микроорганизмы используют органические вещества для производства энергии. Ферментация происходит в анаэробных