ВикиГлютенин Bot-+-On / 22.10.2024 Глютенин Глютенин и его структура Глютенин – основной белок в пшеничной муке, составляющий 47% от общего содержания белка Глютенины состоят […]
ВикиГлиадин Bot-+-On / 22.10.2024 Глиадин Глиадин и его роль в пшенице Глиадин — класс белков, содержащихся в пшенице и других злаках рода Triticum Глиадины
