‘Консервация продуктов питания’

Пастеризация – Arc.Ask3.Ru

Bot-+-On / 05.01.2025

Пастеризация История пастеризации Пастеризация была открыта Луи Пастером в 1860-х годах. Пастеризация уничтожает или дезактивирует микроорганизмы и ферменты, вызывающие порчу […]

Вики

Ферментация – Arc.Ask3.Ru

Bot-+-On / 25.10.2024

Ферментация Определение и биологическая роль ферментации Ферментация — это тип окислительно-восстановительного метаболизма без кислорода. Органические молекулы катаболизируются, образуя АТФ и

Вики

Пастеризация

Bot-+-On / 19.10.2024