Кулинарная терминология

Вики

Шеф-повар – Википедия

/

Шеф-повар Определение шеф-повара Шеф-повар – это профессиональный повар, который владеет всеми аспектами кулинарии и часто специализируется на определенной кухне.  Слово […]

Вики

Начинка

/

Начинка Определение и использование фарша Фарш – это смесь трав и крахмала, используемая для наполнения продуктов.  Фаршированные продукты включают птицу,

Вики

Обжарка

/

Обжиг История и эволюция запекания Запекание – это метод приготовления пищи, при котором продукты готовятся в духовке или на гриле. 

Вики

Обжиг

/

Searing Основные виды стейков Стейки из говядины, рыбы, свинины и других видов мяса  Стейкхаус, асадо, биф манхэттен, веллингтон и другие

Вики

Холодец

/

Заливное История и происхождение заливного Заливное – это блюдо, приготовленное из мяса, рыбы или овощей, залитых желеобразным бульоном.  Заливное имеет

Прокрутить вверх