Оглавление
Апигенин
-
Апигенин: общая информация
- Апигенин (4′,5,7-тригидроксифлавон) является натуральным продуктом, относящимся к классу флавонов.
- Это желтое кристаллическое вещество, используемое для окрашивания шерсти.
-
Источники в природе
- Апигенин содержится во многих фруктах и овощах, особенно в петрушке, сельдерее, корне сельдерея и ромашковом чае.
- Сушеная петрушка содержит около 45 мг апигенина на грамм травы, а сушеные цветки ромашки – около 3-5 мг на грамм.
- Содержание апигенина в свежей петрушке составляет 215,5 мг/100 г, что выше, чем в сельдерее.
-
Фармакология
- Апигенин конкурентно связывается с бензодиазепиновым участком ГАМК-рецепторов.
- Он может повышать активность эндогенных антиоксидантных ферментов, таких как SOD и CAT.
-
Биосинтез
- Апигенин является производным от фенилпропаноидного пути и пути синтеза флавонов.
- Фенилпропаноидный путь начинается с L-фенилаланина или L-тирозина, которые затем окисляются и дезаминируются.
- Фермент поликетидсинтаза III типа превращает п-кумароил-КоА в халкон, который затем изомеризуется в нарингенин.
- Фермент флаванонсинтаза окисляет нарингенин до апигенина.
-
Гликозиды
- Природные гликозиды апигенина включают апиин, апигетрин, витексин, изовитексин, ройфолин и шафтозид.
-
В рационе питания
- Некоторые пищевые продукты содержат относительно большое количество апигенина, такие как петрушка, сельдерей и ромашковый чай.