Биотин
-
Химическое описание биотина
- Биотин — гетероциклическое соединение с серосодержащим тетрагидротиофеновым кольцом.
- Уреидокольцо служит переносчиком диоксида углерода в реакциях карбоксилирования.
- Биотин является коферментом пяти ферментов карбоксилаз.
-
Диетические рекомендации
- В 1998 году установлены адекватные нормы потребления биотина.
- В США и Европе установлены аналогичные нормы.
- Для детей нормы увеличиваются с возрастом.
-
Безопасность
- Верхний предел содержания биотина не установлен.
- EFSA и США пришли к выводу о безопасности биотина.
-
Правила маркировки
- В США количество биотина в порции выражается в процентах от дневной нормы.
- С 2016 года суточная норма биотина снижена до 30 мкг.
-
Источники и потребление
- Биотин стабилен при комнатной температуре.
- Потребление биотина населением Западных стран составляет от 35 до 70 мкг в день.
- Биотин доступен в виде пищевых добавок.
-
Физиология и поглощение
- Биотин водорастворимый витамин группы В.
- Биотин связывается с белками и всасывается в тонком кишечнике.
- Микробиота толстого кишечника синтезирует биотин.
-
Метаболизм и выведение
- Катаболизм биотина происходит через расщепление боковой цепи и окисление серы.
- В моче содержится примерно половина биотина и его метаболиты.
-
Факторы, влияющие на потребность
- Хроническое употребление алкоголя снижает уровень биотина.
- Беременность и лактация могут повышать потребность в биотине.
-
Биосинтез
- Биотин синтезируется в растениях и бактериях.
- Биосинтез начинается с аланина и пимелоил-КоА.
-
Биохимия кофакторов
- Биотин служит кофактором для пяти ферментов карбоксилаз.
- Метаболическая деградация биотинилированных карбоксилаз приводит к образованию биоцитина.
-
Дефицит и диагностика
- Первичный дефицит биотина встречается редко.
- Дефицит может быть вызван генетическими заболеваниями.
- Низкий уровень биотина в сыворотке крови не является чувствительным показателем дефицита.
- Косвенные показатели включают выделение 3-гидроксиизовалериановой кислоты с мочой.
-
Дефицит биотинидазы
- Дефицит фермента, перерабатывающего биотин
- Наследуется генетически
- Лечение: пероральный прием биотина
-
Наследственные нарушения обмена веществ
- Недостаточная активность биотинзависимых карбоксилаз
- Включает дефицит холокарбоксилазы-синтетазы
- Симптомы: кетомолочный ацидоз, органическая ацидурия, гипераммониемия
-
Использование в биотехнологии
- Химически модифицированные биотиновые реагенты для выделения белков
- Процесс биотинилирования и элюирования
-
Влияние на медицинские лабораторные исследования
- Биотин может влиять на результаты анализов крови
- Рекомендуется прекратить прием биотина за 48 часов до теста
-
История
- В 1916 году замечено токсическое действие яичного белка
- В 1936 году выделен биотин из яичного желтка
- В 1940 году биотин признан идентичным трем соединениям
-
Исследование
- Высокие дозы биотина для лечения рассеянного склероза
- Неоднозначные результаты клинических испытаний
- Биотин для укрепления волос и ногтей: мало научных данных
-
Животные
- Биотин необходим для здоровья копыт крупного рогатого скота
- Снижение риска хромоты и увеличение надоев молока
-
Проблемы с копытами у лошадей
- Хронический ламинит
- Трещины на копытах
- Сухие, ломкие ступни
-
Биотин как пищевая добавка
- Популярная добавка для лошадей
- Рекомендации: от 15 до 25 мг в день
-
Влияние биотина на копыта
- Улучшает рост нового копытного рога
- Не улучшает состояние существующего рога
- Для полной замены копытной стенки необходимы месяцы приема добавок
-
Связанные темы
- Дефицит биотина
- Сульфоксид биотина
- Дефицит биотинидазы
- Биотинилирование
- Множественный дефицит карбоксилазы
- НейтрАвидин
- Фотобиот
-
Рекомендации и внешние ссылки
- Рекомендации по добавкам
- Внешние ссылки на материалы, связанные с биотином