Оглавление
- 1 Цитрус
- 1.1 Происхождение и эволюция цитрусовых
- 1.2 Распространение и одомашнивание
- 1.3 История и таксономия
- 1.4 Описание и выращивание
- 1.5 Производство и значение
- 1.6 Производство и торговля цитрусовыми
- 1.7 Вредители и болезни цитрусовых
- 1.8 Дефицитные заболевания и воздействие на человека
- 1.9 Использование цитрусовых
- 1.10 Полный текст статьи:
- 2 Цитрусовые – Arc.Ask3.Ru
Цитрус
-
Происхождение и эволюция цитрусовых
- Цитрусовые произошли от маленьких съедобных ягод миллионы лет назад.
- Виды начали расходиться около 15 миллионов лет назад.
- Около 7 миллионов лет назад предки разделились на род Citrus и род Poncirus.
- Современные сорта являются гибридами между мандарином, помело и цитроном.
-
Распространение и одомашнивание
- Цитрусовые произрастают в субтропических и тропических регионах Азии, Юго-Восточной Азии, Океании и Австралии.
- Одомашнивание включало гибридизацию и интрогрессию.
- Центр происхождения рода Citrus находится в юго-восточных предгорьях Гималаев.
-
История и таксономия
- Самая ранняя интродукция произошла во время австронезийской экспансии.
- Цитрон был завезен в Средиземноморье из Индии и Юго-Восточной Азии.
- Лимоны, помело и кислые апельсины завезены арабскими торговцами.
- Сладкие апельсины завезены в Европу генуэзцами и португальцами.
- Мандарины завезены во Флориду в 19 веке.
-
Описание и выращивание
- Цитрусовые растения достигают 5-15 м в высоту, с колючими побегами и вечнозелеными листьями.
- Плоды – гесперидиумы, с кожистой оболочкой и различными слоями околоплодника.
- Для коммерческого выращивания используются деревья, привитые на устойчивые подвои.
- Цвет цитрусовых проявляется только в климате с прохладной зимой.
-
Производство и значение
- Цитрусовые имеют коммерческое значение благодаря своим плодам.
- Некоторые сорта выведены для легкого очищения и без косточек.
- Аромат цитрусовых придают флавоноиды и лимоноиды.
- Цитрусовые различаются по размеру, форме, цвету и вкусу.
-
Производство и торговля цитрусовыми
- Мировое производство цитрусовых в 2016 году составило 124 млн тонн, из которых 47,5 млн тонн пришлось на апельсины.
- Объем торговли цитрусовыми в 2018 году составил 15,2 млрд долларов США, что составляет почти половину мировой торговли фруктами.
- Производство цитрусовых выросло в начале 21 века благодаря увеличению площадей выращивания, улучшению транспортировки и упаковки, росту доходов и предпочтению потребителями здоровой пищи.
-
Вредители и болезни цитрусовых
- Цитрусовые плантации подвержены заболеваниям, таким как черная пятнистость, цитрусовая язва, зеленение и парша сладкого апельсина.
- Растения заражаются эктопаразитами, такими как тля и азиатская цитрусовая псиллида, которые переносят вирусы и бактерии.
- Цитрусовые рощи также подвергаются нападению паразитических нематод.
-
Дефицитные заболевания и воздействие на человека
- У цитрусовых растений может развиться хлороз из-за высокого уровня рН почвы.
- Некоторые виды цитрусовых содержат фуранокумарины, которые могут вызывать фотосенсибилизацию и фитофотодерматит у людей.
- Потребление цитрусовых связано со снижением риска развития рака молочной железы на 10%.
-
Использование цитрусовых
- Цитрусовые употребляются в пищу в свежем виде, очищенными от кожуры.
- Лимонад и лимонный сок используются в кулинарии и для приготовления различных блюд.
- Цедра цитрусовых используется в качестве ароматизатора.
- Цитрусовые также выращиваются как декоративные растения и фигурируют в искусстве и культуре.