Оглавление
Эдвин Майкл Фостер
-
Биография и образование
- Эдвин Майкл Фостер родился 1 января 1917 года в Альбе, Техас.
- Окончил Государственный педагогический колледж Северного Техаса в 1936 году и Висконсинский университет в Мэдисоне в 1940 году.
- Получил степень доктора философии в области сельскохозяйственной бактериологии.
-
Карьера и достижения
- Работал преподавателем и бактериологом в Техасе и Висконсине.
- Служил в армии США, участвовал в биологической войне.
- В 1966 году организовал переезд Института пищевых исследований из Чикагского университета в Висконсинский университет.
- Был директором института с 1966 по 1986 год, расширил его масштабы.
- Проводил исследования в области бактериологии сыра и микробиологии пищевых продуктов.
- Был ведущим экспертом в области бактериологии и биохимии нитрата натрия в мясных продуктах.
- Внес значительный вклад в продление срока годности мясных продуктов.
-
Награды и признание
- В 1970 году был президентом Американского общества микробиологии.
- В 1964 году избран членом Американской ассоциации содействия развитию науки.
- В 1982 году был членом W. O. Лектор мемориала Этуотера.
-
Личная жизнь
- В 1941 году женился на Вайноне Лайвли, у них был сын Майкл Стюарт Фостер.
-
Избранные публикации
- Фостер опубликовал множество статей и книг по пищевой микробиологии.