Оглавление
Винный туризм
-
Определение и история энотуризма
- Энотуризм — это туризм, связанный с дегустацией, потреблением или покупкой вина.
- История энотуризма варьируется от региона к региону.
- В Ава-Вэлли Напа и Винной стране энотуризм вырос после маркетинговых усилий 1975 года.
- В Каталонии энотуризм начал развиваться с середины 2000-х годов.
- Популярность энотуризма возросла после фильма “Бок о бок” в 2004 году.
-
Индустрия и популярность
- В США 27 миллионов путешественников занимаются кулинарией или виноделием.
- В Италии этот показатель составляет около пяти миллионов путешественников.
- В Германии, Австрии, Словении, Испании, Франции, Греции, Венгрии, Италии и Португалии отмечается “День энотуризма”.
- В Чили развилась индустрия энотуризма с туристическими маршрутами.
- В Индии популярны виноградники Сула, Самба, Шато д’Ори и другие.
-
Мероприятия и посещения
- Большинство посещений виноделен происходит на месте производства или рядом с ним.
- Посетители знакомятся с историей, производством и пробуют вино.
- Некоторые винодельни предлагают проживание в гостевых домах.
- В маленьких регионах проводятся небольшие визиты с участием владельца.
- Более сложные дегустации включают горизонтальную и вертикальную дегустации.
- Добавлены мероприятия, такие как катание на велосипедах и ознакомительные туры по сбору урожая.
-
Будущее и перспективы
- Энотуризм имеет огромный потенциал роста.
- В некоторых регионах он функционирует лишь на 20% от своего потенциала.
- Успех энотуризма может привести к скоплению людей и повышению платы за дегустационные залы.
- Интерес к экологически чистым винодельням растет.