Фермент
- Ферменты — это белки, которые действуют как биологические катализаторы, ускоряя химические реакции.
- Ферменты увеличивают скорость реакции за счет снижения энергии активации.
- Некоторые ферменты могут ускорять превращение субстрата в продукт во много миллионов раз.
- Ферменты могут быть классифицированы по сходству аминокислотных последовательностей или ферментативной активности.
- Структура фермента определяет его каталитическую активность.
- Ферменты могут использовать несколько механизмов для ускорения реакций, включая создание среды с распределением заряда и временное вступление в реакцию с субстратом.
- Ферменты обладают сложными внутренними динамическими движениями и могут быть изолированы от своего субстрата.
- Кофакторы, такие как ионы металлов и органические соединения, могут быть необходимы для активности некоторых ферментов.
- Пересказана только часть статьи. Для продолжения перейдите к чтению оригинала.
Полный текст статьи: