Губчатая энцефалопатия крупного рогатого скота

От / / Оставьте комментарий

Оглавление1 Губчатая энцефалопатия крупного рогатого скота1.1 Описание заболевания1.2 Причины и распространение1.3 Диагностика и профилактика1.4 Патогенез и классификация1.5 Распространение среди людей1.6 […]

'Безопасность пищевых продуктов в Европейском Союзе', 'Болезни крупного рогатого скота', 'Болезни пищевого происхождения', 'Инфекционные болезни, 'Катастрофы в области здравоохранения в Соединенном Королевстве', 'Катастрофы в области здравоохранения', 'Трансмиссивные губчатые энцефалопатии', Bovine diseases, Food safety in the European Union, Foodborne illnesses, Health disasters, Health disasters in the United Kingdom, Infectious diseases with eradication efforts, Transmissible spongiform encephalopathies, требующие усилий по искоренению'

Губчатая энцефалопатия крупного рогатого скота

  • Описание заболевания

    • Губчатая энцефалопатия крупного рогатого скота (БГЭ) — неизлечимое и фатальное нейродегенеративное заболевание.  
    • Симптомы включают ненормальное поведение, проблемы при ходьбе и потерю веса.  
    • На поздних стадиях корова становится неспособной нормально функционировать.  

  • Причины и распространение

    • Заболевание вызывается неправильно свернутым белком прион.  
    • Крупный рогатый скот заражается через мясокостную муку или продукты из овечьей шерсти.  
    • Вспышки заболевания произошли в Великобритании в 1980-х и 1990-х годах.  

  • Диагностика и профилактика

    • Диагностика основана на посмертном исследовании мозга.  
    • В Великобритании запрещен ввоз животных старше 30 месяцев.  
    • В Северной Америке запрещено добавлять опасную ткань в корма.  

  • Патогенез и классификация

    • Патогенез БГЭЭ недостаточно изучен.  
    • БГЭЭ — трансмиссивное заболевание, поражающее центральную нервную систему.  
    • Это форма трансмиссивной губчатой энцефалопатии, подобная болезни Крейтцфельдта-Якоба у людей.  

  • Распространение среди людей

    • Считается, что распространение среди людей приводит к варианту болезни Крейтцфельдта-Якоба.  
    • Возбудитель передается через зараженную пищу.  
    • Наибольший риск для человека представляет употребление пищи, зараженной мозгом, спинным мозгом или пищеварительным трактом.  

  • Классификация и утилизация опасных материалов

    • В Великобритании и США головной и спинной мозг, узлы тройничного нерва, кишечник, глаза и миндалины крупного рогатого скота классифицируются как особо опасные материалы.  
    • Эти материалы подлежат надлежащей утилизации.  

  • Запрет на корма, связанные с BSE

    • В США и Канаде введен запрет на корма, связанные с BSE, для улучшения профилактики и ликвидации заболевания.  

  • Эпидемиология BSE

    • Тесты для выявления BSE различаются, как и правила тестирования скота.  
    • В ЕС тестируется крупный рогатый скот старше 30 месяцев, в Японии тестируется весь скот.  
    • Тесты сложны, уровень измененного прионного белка в крови или моче низок.  
    • Вскрытие является единственным надежным тестом.  

  • Контроль vCJD у людей

    • В Великобритании о каждом случае vCJD необходимо сообщать.  
    • В США Центр контроля заболеваний не требует сообщать о случаях vCJD.  
    • Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов установило ограничения на сдачу крови.  

  • Северная Америка

    • Первый случай BSE в Северной Америке зарегистрирован в 1993 году в Канаде.  
    • В 2003 году в США зарегистрирован первый случай BSE у коровы канадского происхождения.  
    • В 2005 году в Техасе зарегистрирован случай BSE в домашних условиях.  

  • Использование кормов в США

    • Использование кормов из побочных продуктов животного происхождения в США менее распространено, чем в Европе.  
    • В 1997 году приняты правила, запрещающие скармливание побочных продуктов жвачным животным.  
    • Министерство сельского хозяйства США объявило о нетипичном случае BSE у пожилой коровы в Южной Каролине.  

  • Влияние на мясную промышленность США

    • Япония прекратила импорт говядины из США после первого случая BSE в 2003 году.  
    • В 2007 году Япония возобновила импорт, но вскоре вновь запретила его из-за нарушения соглашения.  
    • Экспорт говядины из США сократился, но затем увеличился.  

  • Япония

    • В Японии зарегистрировано 36 случаев BSE, что является одним из самых больших случаев за пределами Европы.  
    • В 2003 году создана правительственная комиссия по безопасности пищевых продуктов.  

  • Европа

    • В Европе использование мясокостной муки было распространено до 1987 года.  
    • В Великобритании первый случай BSE зарегистрирован в 1986 году, 177 человек заболели vCJD.  
    • Национальная служба эпиднадзора за болезнью Крейтцфельдта-Якоба публикует статистические данные.  

  • Происхождение и распространение BSE

    • BSE (коровье бешенство) связано с употреблением некачественной говядины.  
    • Заболеваемость коррелирует с практикой забоя скота.  
    • В 1980-х годах в пищевую цепочку попало около 400 000 голов скота, инфицированного BSE.  

  • Контроль и последствия

    • Эпизоотию BSE удалось взять под контроль, но случаи заболевания среди людей продолжаются.  
    • Инфекционный материал не уничтожается при кулинарной обработке.  
    • В Индии не зафиксировано случаев BSE, несмотря на импорт костной муки.  

  • Расследование и меры

    • В 1999 году Дэвид Осборн Хаггер представил заявление о работе в BSE.  
    • В 1990 году Британская диабетическая ассоциация выразила обеспокоенность безопасностью бычьего инсулина.  
    • В 1991 году Европейская комиссия выразила обеспокоенность передачей возбудителя BSE через косметические процедуры.  

  • Запреты и ограничения

    • В 1996 году ЕС запретил экспорт британской говядины, запрет действовал до 2006 года.  
    • Франция продолжала незаконно вводить запрет на британскую говядину.  
    • Россия собиралась отменить запрет в 2012 году.  

  • История и гипотезы

    • Существуют гипотезы о происхождении BSE у крупного рогатого скота.  
    • В Великобритании вспышка BSE, вероятно, возникла в 1970-х годах.  
    • Последний случай заболевания в Великобритании произошел в 2024 году.  

Полный текст статьи:

Губчатая энцефалопатия крупного рогатого скота

Нет связанных сообщений

Оставьте комментарий

Прокрутить вверх