Оглавление
Хек
-
Описание хека
- Хек – рыба семейства мерлукциевых, обитающая в северном и южном океанах.
- Весит от 0,5 до 3,6 кг, отдельные экземпляры достигают 27 кг.
- Живет до 14 лет, обитает на глубине от 200 до 350 метров.
- Питается добычей вблизи моря или на его дне.
-
Виды хека
- В семействе Merlucciidae известно 13 видов хека.
- Аргентинский хек, бенгальский хек, глубоководный хек и другие.
-
Коммерческое использование
- Не все виды хека считаются коммерчески важными.
- Глубоководный и мелководный хек быстро растет и составляет большинство добываемых видов.
- Хек продается в виде замороженного филе, стейков, свежего, копченого или соленого.
-
Рыболовство
- Глубоководного хека ловят тралением, мелководного – прибрежным тралом и ярусной удочкой.
- Хек встречается в Юго-Западной Атлантике, Юго-восточной части Тихого океана, Юго-Восточной Атлантике, Юго-западной части Тихого океана и Средиземном и Черном морях.
-
Чрезмерная эксплуатация
- Уловы аргентинского хека резко сократились из-за чрезмерного вылова.
- В Чили экспорт хека сократился из-за землетрясения и цунами.
- В Европе уловы хека значительно ниже исторического уровня из-за истощения запасов.
-
Меры по сохранению
- Намибия увеличила квоту на вылов хека и ввела строгие правила.
- Введены ограничения на траление в водах глубиной менее 200 метров и минимизацию прилова.
-
История и распространение
- Хек был завезен с побережья Ирландии на мыс Кейп-Код в США.
- В Америке хек называется “бульонная рыба” и достигает от десяти до восемнадцати дюймов в длину.