Оглавление
К. Олин Болл
-
Биография Чарльза Олина Болла
- Американский ученый-пищевик и изобретатель, работал в пищевой консервной промышленности и участвовал в исследованиях тепловой смерти.
- Его исследования стали стандартом для Управления по контролю за продуктами питания и лекарствами США.
- Член-учредитель и президент Института пищевых технологов, получил премию Николаса Апперта и стал одним из первых стипендиатов.
-
Образование и карьера
- Получил степень бакалавра математики и докторскую степень в Университете Джорджа Вашингтона.
- Работал в Национальной ассоциации консервистов и получил 29 патентов в американской консервной компании.
- Преподавал в Ратгерском университете и был профессором и заведующим кафедрой пищевых наук.
-
Наследие и признание
- В честь Болла учреждена стипендия в университете Ратгерса.
- Его вклад в пищевую науку и технологии отмечен в различных публикациях и наградах.
-
Избранные работы
- Автор книги “Стерилизация в пищевой технологии”.
-
Рекомендации и внешние ссылки
- Упомянуты другие работы Болла и ссылки на биографический портал, продовольственный портал и список лауреатов премии IFT Award.