Мускусная дыня
-
Определение и происхождение канталупы
- Канталупа — это разновидность дыни с оранжевой мякотью, которая может относиться к любой дыне с оранжевой мякотью в Европе.
- Название происходит от французского канталупа из региона Кантус и итальянского Канталупо.
- Канталупа была завезена в Европу из Южной Азии и Африки, а в 1890 году стала коммерческой культурой в США.
-
Этимология и происхождение названия
- Название дыни происходит от старофранцузского meloun и средневекового латинского melonem.
- Южноафриканское название spanspek связано с испанским беконом, но использовалось задолго до этого.
-
Типы канталупы
- Европейская канталупа имеет сладкую и ароматную мякоть и серо-зеленую кожуру.
- Североамериканская канталупа, или мускусная дыня, имеет сетчатую кожуру и оранжевую мякоть.
-
Производство и использование
- В 2016 году мировое производство канталупы составило 31,2 млн тонн, с Китаем, Турцией, Ираном, Египтом и Индией в числе ведущих производителей.
- В Калифорнии выращивается 75% всех дынь в США.
- Канталупу едят как свежий фрукт, салат или десерт, а также используют в антипасто и в качестве закуски.
-
Питание и рекомендации
- Канталупа на 90% состоит из воды, содержит углеводы, белки и жиры, а также является источником витаминов А и С.
- Рекомендуется тщательно мыть дыню перед употреблением для предотвращения риска заражения бактериями.
-
Ссылки и дополнительные ресурсы
- Статья содержит внешние ссылки и рекомендации по сортировке названий огурцов.
Полный текст статьи: