Оглавление
Климат, терруары Бургундии
-
Климат и терруары Бургундии
- Культурный ландшафт и места виноградарства
- Климатические зоны с уникальным микроклиматом, географией, почвой и сортом винограда
- Родина терруарной системы французского виноделия
-
Историческое значение
- Внесен в список Всемирного наследия ЮНЕСКО в 2015 году
- Исторический центр Дижона и виноградники недалеко от Бона
- Регионы Кот-де-Нюи и Кот-де-Бон
-
Разнообразие вин
- Преобладают глинисто-известняковые почвы
- Крайняя разница в составе почв, микроклимате и географии
- Около 1247 различных климатических зон с собственными определениями и сертификатами AOC
-
История виноградарства
- Виноградники на склонах Кот-д’Ивуара в 5-6 веках
- Развитие цистерцианского ордена в 11 веке
- Владение виноградниками буржуазией в 12-13 веках
- Концепция климатических зон в 16 веке
- Современная концепция описания вин по точному месту производства