Кухня Муиска

• История и культура Муиски

  • Муиски – цивилизация, существовавшая в Колумбии с 800 по 1537 год. 
  • Они были известны своим богатством и культурой, основанной на сельском хозяйстве и торговле. 
  • Их столица, Баката, была важным торговым центром, где обменивались товары из Южной Америки и Европы. 

• Сельское хозяйство и экономика

  • Муиски выращивали разнообразные культуры, включая кукурузу, картофель, бобы и хлопок. 
  • Они также занимались животноводством, выращивали морских свинок и оленей. 
  • Торговля с индейцами у’ва и другими народами способствовала распространению сельскохозяйственных культур и товаров. 

• Пищевые традиции

  • Муиски употребляли в пищу разнообразные фрукты, овощи, мясо и рыбу. 
  • Они использовали термитов, муравьев и насекомых в качестве пищи. 
  • Их кулинарные привычки включали употребление пищи руками и подачу на листьях или в керамических горшках. 

• Переработка и приготовление пищи

  • Муиски использовали уголь для приготовления пищи, садясь на землю и не используя столовые приборы. 

• Рекомендации и библиография

  • Статья содержит библиографические ссылки и рекомендации по цитированию.