Оглавление
Макарон
-
История макарон
- Макарон — французское миндальное печенье на основе безе.
- История макарон связана с арабскими и персидскими сладостями.
- В 1790-х годах монахини из Нанси начали продавать макароны.
- В 1930-х годах макароны стали сэндвич-печеньем с джемом и ганашем.
-
Происхождение и названия
- Макарон имеет французское происхождение, но его название может варьироваться.
- В Северной Америке используется французское написание “макарон”.
- В Великобритании и других странах часто используется термин “миндальное печенье”.
-
Методы приготовления
- Существует два основных метода приготовления макарон: французский и итальянский.
- Французский метод включает взбивание яичных белков с миндалем и сахарной пудрой.
- Итальянский метод включает взбивание яичных белков с горячим сахарным сиропом.
-
Вариации и популярность
- В разных регионах Франции и других странах существуют свои вариации макарон.
- В Японии и Южной Корее популярны свои версии макарон.
- В США и других странах макароны стали популярными благодаря McDonald’s и другим сетям.
-
Современное использование
- Макароны популярны в различных странах, включая Францию, США, Канаду, Австралию и другие.
- В Австралии макароны стали популярными благодаря сериалу “Мастершеф”.
-
Популярность макарон в Австралии
- Адриано Зумбо и его сериал “Мастершеф” способствовали популярности макарон в Австралии.
- McDonald’s начал продавать макароны в своих австралийских кафе McCafe.
-
Другие кондитерские изделия
- Миндальное печенье
- Печенье-сэндвич
- Альфахор — похожее испанское кондитерское изделие
- Маленькая четверка
- Бисквит “Империя”
- Печенье с помадкой
- Джейми Доджерс
-
История и рекомендации
- История приготовления макарон
- Дальнейшее чтение
- Внешние ссылки
- Материалы, связанные с макаронами на Викискладе
- Словарное определение макарон в Викисловаре