Маринованный огурец

• История и происхождение маринованных огурцов

  • Маринованные огурцы были популярны в Европе с 16 века. 
  • В России маринованные огурцы известны с 15 века и называются “соленые огурцы”. 
  • В США маринованные огурцы стали популярными в 19 веке, особенно в Нью-Йорке. 

• Виды маринованных огурцов

  • Существуют различные виды маринованных огурцов, включая кислые, кошерные, венгерские, польские и немецкие. 
  • Лаймовые маринованные огурцы улучшают текстуру и могут содержать хлорид кальция для безопасности. 
  • Маринованные огурцы “Кул-Эйд” популярны в южных штатах США и содержат Kool-Aid. 

• Питание и порционные традиции

  • Маринованные огурцы содержат мало калорий и умеренное количество витамина К. 
  • В викторианскую эпоху маринованные огурцы считались роскошным блюдом. 
  • В США маринованные огурцы часто подаются в качестве гарнира или приправы к различным блюдам. 

• Этимология и терминология

  • Термин “маринованный огурец” происходит от голландского слова “pekel”. 
  • В Великобритании корнишон – это традиционный термин для маринованного огурца. 

• Галерея и дополнительные сведения

  • Представлены фотографии и описания различных видов маринованных огурцов. 
  • Упомянуты дополнительные сведения, такие как фестиваль маринадов в Питтсбурге и научное использование электрического тока при приготовлении маринованных огурцов.