Оглавление
- 1 Масляная кислота
- 1.1 История и открытие
- 1.2 Свойства и распространение
- 1.3 Производство и использование
- 1.4 Биосинтез и источники
- 1.5 Реакции и применение
- 1.6 Фармакология
- 1.7 Метаболизм бутирата
- 1.8 Биохимия бутирата
- 1.9 Роль бутирата в кишечнике
- 1.10 Противовоспалительные свойства бутирата
- 1.11 Бутират и рак
- 1.12 Бутират и его роль в организме
- 1.13 Зависимость и HDAC
- 1.14 Бутиратные соли и сложные эфиры
- 1.15 Дополнительные сведения
- 1.16 Полный текст статьи:
- 2 Масляная кислота
Масляная кислота
-
История и открытие
- Масляная кислота была открыта в 1814 году Мишелем Эженом Шеврелем.
- Шеврель не опубликовал свои исследования, но передал их секретарю Академии наук.
- Анри Браконно также исследовал состав сливочного масла и опубликовал свои результаты.
-
Свойства и распространение
- Масляная кислота — это алкилкарбоновая кислота с неприятным запахом.
- Изомасляная кислота является её изомером.
- Соли и сложные эфиры масляной кислоты известны как бутираты.
- Масляная кислота не встречается широко в природе, но её сложные эфиры распространены.
-
Производство и использование
- Масляную кислоту получают путём гидроформилирования из пропена и синтез-газа.
- В пищевой промышленности она используется как ароматизатор.
- В организме человека масляная кислота является агонистом рецептора HCA2.
-
Биосинтез и источники
- Масляная кислота образуется в результате ферментации облигатными анаэробными бактериями.
- Остатки высокоферментируемых волокон, таких как резистентный крахмал, преобразуются в бутират.
- Фруктаны также являются источником бутирата.
-
Реакции и применение
- Масляная кислота реагирует как типичная карбоновая кислота, образуя амидные, сложные эфиры и ангидриды.
- Используется для производства бутирата ацетата целлюлозы и в качестве ароматизатора.
- Применяется в рыболовных приманках и как вонючая бомба.
-
Фармакология
- Масляная кислота является агонистом рецепторов свободных жирных кислот и ингибитором HDAC.
- Ацетилирование гистонов ослабляет структуру хроматина и усиливает транскрипционную активность промоторов.
-
Метаболизм бутирата
- Бутират образуется в толстой кишке и метаболизируется колоноцитами и печенью.
- Бутират всасывается в дистальном отделе толстой кишки и распределяется по организму через систему кровообращения.
- Бутират проникает через гематоэнцефалический барьер с помощью переносчиков монокарбоксилата.
-
Биохимия бутирата
- Бутират метаболизируется митохондриями для выработки АТФ.
- Бутират важен для поддержания иммунного гомеостаза и подавления воспаления.
- Бутират ингибирует гистондеацетилазы и активирует рецепторы, связанные с G-белком.
-
Роль бутирата в кишечнике
- Бутират необходим для поддержания иммунного гомеостаза.
- Истощение бактерий, продуцирующих бутират, приводит к микробному дисбактериозу.
- Бутират способствует дифференцировке регуляторных Т-клеток и защищает кишечный эпителиальный барьер.
-
Противовоспалительные свойства бутирата
- Бутират ингибирует провоспалительные цитокины и уменьшает миграцию нейтрофилов.
- Бутират модулирует экспрессию генов цитотоксических Т-клеток.
- Бутират обладает антимикробными свойствами и подавляет воспаление толстой кишки.
-
Бутират и рак
- Бутират подавляет опухолевые клетки и стимулирует пролиферацию здоровых эпителиальных клеток.
- Бутират ингибирует ангиогенез и снижает экспрессию гена фактора роста эндотелия сосудов.
- Образование бутирата из ферментируемых волокон может способствовать профилактике рака толстой кишки.
-
Бутират и его роль в организме
- Бутират является важным регулятором воспаления и иммунной системы.
- Дефицит бутирата может быть связан с патогенезом васкулитных состояний.
- Трансплантация фекальной микробиоты и введение бутирата могут быть эффективными методами лечения.
-
Зависимость и HDAC
- Масляная кислота является ингибитором гистондеацетилазы HDAC.
- HDAC участвуют в развитии зависимости.
- Масляная кислота и другие ингибиторы HDAC использовались в доклинических исследованиях.
-
Бутиратные соли и сложные эфиры
- Бутират натрия и другие соли и сложные эфиры масляной кислоты.
- Примеры: бутилбутират, бутирил-КоА, эстрадиола бензоат бутират.
-
Дополнительные сведения
- Бутират и его производные являются важными биологическими соединениями.
- Бутират участвует в различных биологических процессах, включая синаптическое формирование и долговременную память.