Оглавление
Открытый бутерброд
-
Определение и история
- Открытый бутерброд – это бутерброд с начинкой, которая не закрыта хлебом.
- Считается, что бутерброды с открытой начинкой появились в Англии в 1762 году.
- В США термин “открытый бутерброд” не используется, вместо этого используются термины “сэндвич” или “открытый сэндвич”.
-
Терминология и классификация
- В Дании смерреброд не считается разновидностью сэндвича, а сэндвич считается разновидностью смерреброда.
- В США открытые сэндвичи определяются как бутерброды с содержанием не менее 35% вареного мяса и не более 50% хлеба.
- Управление по контролю за продуктами и лекарствами США регулирует сэндвичи с открытой начинкой, в то время как Министерство сельского хозяйства США регулирует сэндвичи с двумя ломтиками хлеба.
-
Презентация и ингредиенты
- Открытые бутерброды могут быть поданы как послеобеденный чай или гарнир к салатам.
- Ингредиенты для открытых бутербродов могут включать джем, оливки, зелень, сливочный сыр и другие.
-
Распространение и вариации
- Открытые бутерброды популярны в Европе, Скандинавии, России, Украине и других странах.
- В разных странах существуют свои вариации открытых бутербродов, включая “обложенные хлебчики” в Чехословакии и “смерреброды” в Дании.
-
Примеры и разновидности
- В статье представлены примеры различных видов открытых бутербродов, включая скандинавские, голландские и британские варианты.
-
Рекомендации и внешние ссылки
- Статья предлагает видео о датских сэндвичах с открытой начинкой и ссылки на истории о национальных пристрастиях к открытым бутербродам в Польше и других странах.