Продовольственная безопасность
-
Определение и важность продовольственной безопасности
- Продовольственная безопасность — это доступ к достаточному количеству безопасной и питательной пищи для удовлетворения потребностей всех членов общества.
- Продовольственная безопасность включает в себя доступ к продуктам питания, их использование и стабильность, а также способность к самостоятельному принятию решений и устойчивость продовольственных систем.
-
Элементы продовольственной безопасности
- Доступ к продовольствию включает ценовую доступность, распределение продуктов питания и предпочтения отдельных лиц и домохозяйств.
- Использование продуктов питания включает безопасность и количество пищи, а также соответствие культурным предпочтениям и состояние здоровья.
- Стабильность пищевых продуктов означает способность получать пищу в течение длительного времени, включая сезонные и хронические периоды нехватки продовольствия.
-
Причины отсутствия продовольственной безопасности
- Высокие цены на продовольствие, вызванные пандемиями, конфликтами, энергетическими кризисами и природными бедствиями.
- Зависимость от ископаемого топлива для «зеленой революции» и влияние сельскохозяйственных болезней на доступность продовольствия.
- Перебои в мировых поставках продовольствия из-за войны, включая российское вторжение в Украину и санкции Европейского союза против России.
- Ухудшение состояния окружающей среды, включая деградацию земель, и чрезмерное использование ресурсов.
- Пересказана только часть статьи. Для продолжения перейдите к чтению оригинала.