Оглавление
- 1 Протеолиз
- 1.1 Протеолиз и его функции
- 1.2 Посттрансляционный протеолитический процессинг
- 1.3 Расщепление белков-предшественников
- 1.4 Деградация белка
- 1.5 Пищеварение
- 1.6 Активация пищеварительных ферментов
- 1.7 Клеточная регуляция
- 1.8 Аутопротеолиз
- 1.9 Протеолиз и болезни
- 1.10 Неферментативные процессы
- 1.11 Лабораторное применение
- 1.12 Протеазные ферменты
- 1.13 Полный текст статьи:
- 2 Протеолиз – Википедия
Протеолиз
-
Протеолиз и его функции
- Протеолиз — расщепление белков на полипептиды или аминокислоты.
- Без катализа гидролиз пептидных связей занимает сотни лет.
- Протеолиз катализируется протеазами и может происходить внутримолекулярно.
- Протеолиз важен для пищеварения, регуляции физиологических процессов и предотвращения накопления белков.
-
Посттрансляционный протеолитический процессинг
- Удаление N-концевого метионина и сигнального пептида.
- Превращение неактивных белков в активные.
- Расщепление полипротеинов на отдельные полипептидные цепи.
-
Расщепление белков-предшественников
- Инсулин синтезируется в виде препроинсулина и расщепляется на зрелый инсулин.
- Протеазы синтезируются в неактивной форме и активируются при протеолизе.
-
Деградация белка
- Внутриклеточная деградация белка удаляет поврежденные и аномальные белки.
- Лизосома и протеасома участвуют в деградации белка.
- Скорость деградации белка зависит от его структуры и физиологического состояния организма.
-
Пищеварение
- Белки в пище расщепляются пищеварительными ферментами на пептиды и аминокислоты.
- Различные ферменты обладают разной специфичностью к субстрату.
-
Активация пищеварительных ферментов
- Ферменты выделяются в виде неактивных зимогенов для предотвращения самопереваривания.
- Пепсиноген активируется в желудке, трипсиноген активируется энтерокиназой.
- Трипсин активирует другие протеазы, такие как химотрипсин.
-
Клеточная регуляция
- Протеолиз участвует в регуляции клеточных процессов.
- Циклины регулируют клеточный цикл, удаляясь перед митозом.
- Каспазы участвуют в апоптозе.
-
Аутопротеолиз
- Некоторые белки расщепляются внутримолекулярно.
- Примеры включают расщепление связи Asp-Pro и Asn-Pro.
-
Протеолиз и болезни
- Аномальная протеолитическая активность связана с заболеваниями.
- Панкреатит и сахарный диабет связаны с протеолизом.
- Хронические воспалительные заболевания и болезнь Альцгеймера также связаны с протеолизом.
-
Неферментативные процессы
- Белки стабильны в воде, но гидролизуются при экстремальных условиях.
- Кислотный гидролиз используется для анализа белков.
- Некоторые химические вещества вызывают специфический протеолиз.
-
Лабораторное применение
- Протеолиз используется для расщепления белков и инактивации ферментов.
- Протеазы применяются для протеомного анализа и повышения успешности кристаллизации.
-
Протеазные ферменты
- Протеазы классифицируются по каталитической группе.
- Яды, такие как змеиный яд, также вызывают протеолиз.