Quo Vadis (нью-йоркский ресторан)

  • История ресторана Quo Vadis

    • Ресторан Quo Vadis функционировал в Нью-Йорке с 1946 по 1984 год. 
    • Журнал W magazine включил его в список «Les Six» как один из последних бастионов роскошной кухни. 
    • Основан итальянцами Джино Робусти и Бруно Караваджи, которые ранее работали в Брюсселе. 
    • Расположен на первом этаже здания Leonori, переоборудованного под торговые площади. 
  • Дизайн и атмосфера

    • Роскошный декор с римскими колоннами, итальянской мозаикой и красным бархатом. 
    • Логотип с капитолийским волком внутри буквы «Q». 
    • Строгие требования к дресс-коду для посетителей. 
  • Репутация и знаменитости

    • Посещали знаменитости и светские львицы, включая Диану Вриланд и Джеральда Форда. 
    • Боб Колачелло упоминает, что интервью знаменитостей для журнала Interview записывались в Quo Vadis. 
  • Качество и закрытие

    • В 1975 году качество блюд снизилось, но ресторан продолжал быть популярным. 
    • В 1981 году Робусти и Караваджи ушли на пенсию и продали ресторан. 
    • Новые владельцы подали заявление о банкротстве, и ресторан закрылся в 1984 году. 
  • Кухня и фирменные блюда

    • Кухня сочетала классические французские и итальянские блюда. 
    • Фирменные блюда включали фондю брюссельское, стейк по-диански и каре ягненка. 
  • Рекомендации

    • Ссылки на обеденное меню и спичечные коробки Quo Vadis в исторических коллекциях. 

Полный текст статьи:

Quo Vadis (ресторан в Нью-Йорке)

Оставьте комментарий

Прокрутить вверх