Сальмонелла
-
Описание рода Salmonella
- Род Salmonella включает два вида: Salmonella enterica и Salmonella bongori
- Salmonella enterica делится на шесть подвидов, включающих более 2650 серотипов
- Назван в честь Дэниела Элмера Салмона
-
Таксономия и классификация
- Salmonella относится к семейству Enterobacteriaceae
- Таксономия была пересмотрена, что может привести к путанице
- Серотипы определяются на основе соматического O и жгутикового H антигенов
- Полное название серотипа: Salmonella enterica subsp. enterica серотип Typhimurium
-
История и открытие
- Впервые обнаружена в 1880 году Карлом Эбертом
- В 1884 году Георг Теодор Гаффки вырастил возбудителя в чистой культуре
- В 1900 году Джозеф Леон Линьер предложил название «сальмонелла»
-
Серотипирование и обнаружение
- Серотипирование проводится путем смешивания клеток с антителами
- Методы включают xMAP и ПЦР в реальном времени
- Большинство подвидов выделяют сероводород, который можно обнаружить на средах с сульфатом железа
-
Условия выращивания и выживание
- Сальмонеллы размножаются бесполым путем, интервал деления клеток 40 минут
- Бактерии могут сохраняться в ванной комнате и изолированы от источников воды
- Сальмонелла выживает при высыхании и может сохраняться в сухой среде и пищевых продуктах
-
Номенклатура и классификация
- Первоначально виды назывались по клиническим соображениям
- В 1987 году Ле Минор и Попофф доказали, что сальмонелла состоит из одного вида, S. enterica
- В 1989 году Ривз предложил, чтобы серотип V остался его собственным видом, возродив название S. bongori
- В 2005 году была предложена новая номенклатура, включающая шесть подвидов S. enterica
-
Патогенность и распространение
- Сальмонеллы являются внутриклеточными патогенами
- Большинство инфекций возникает из-за употребления пищи, загрязненной фекалиями
- Серотипы сальмонеллы брюшного тифа могут передаваться только от человека к человеку
- Нетифоидные серотипы могут передаваться от животных и вызывать сальмонеллез
-
Современные методы и исследования
- Современные методы включают ГЕЛЬ-электрофорез в импульсном поле, VNTR-анализ и мультилокусное типирование последовательностей
- В 2016 году S. subterranea была предложена как Atlantibacter subterranea, но отклонена как некорректная публикация
-
Виды сальмонелл и их патогенность
- Сальмонеллы являются факультативными внутриклеточными патогенами.
- Они могут проникать в различные типы клеток, включая эпителиальные, М-клетки, макрофаги и дендритные клетки.
- В аэробных условиях сальмонеллы используют кислород для выработки АТФ, а в анаэробных условиях — ферментацию.
-
Серотипы сальмонелл
- Серотипы сальмонелл делятся на брюшнотифозные и нетифозные.
- Брюшнотифозные серотипы включают Salmonella Typhi и Salmonella Paratyphi A, адаптированные к человеку.
- Нетифозные серотипы встречаются чаще и вызывают самоограничивающиеся желудочно-кишечные заболевания.
-
Патогенность и взаимодействие с хозяином
- Патогенность сальмонелл активно изучается с 2010-х годов.
- Важные вирулентные гены кодируются в пяти островках патогенности (SPI).
- SPI регулируются сложными регуляторными сетями.
-
Брюшнотифозный сальмонеллез
- Брюшной тиф вызывается серотипами, адаптированными к человеку.
- Заболевание может привести к системной форме и септической форме.
- Эндотоксины воздействуют на сосудистый и нервный аппарат, вызывая нарушения терморегуляции, рвоту и диарею.
-
Нетифоидный сальмонеллез
- Заражение нетипоидными серотипами обычно приводит к пищевому отравлению.
- Бактерии попадают в организм через пищеварительный тракт и размножаются в тканях.
- В Африке нетифоидные серотипы могут вызывать серьезные инфекции кровотока.
-
Эпидемиология и профилактика
- От 60% до 80% случаев заражения сальмонеллой остаются недиагностированными.
- В США ежегодно происходит около 1,2 миллиона случаев заражения.
- Профилактика включает меры по контролю за пищевыми продуктами и разработку вакцин.
-
Глобальный мониторинг и молекулярные механизмы
- В Германии число зарегистрированных случаев сократилось с 200 000 до 13 000 с 1990 по 2016 год.
- В 2000 году ВОЗ зарегистрировала 21,65 миллиона случаев брюшного тифа и 5,41 миллиона случаев паратифа.
- Механизмы заражения различаются у брюшнотифозных и нетифозных серотипов.
-
Проникновение и вирулентность
- Сальмонеллы преодолевают барьер кишечника, используя разные стратегии.
- Бактерии подвергаются стрессам, формирующим факторы вирулентности.
- Переход к вирулентности включает адгезию, инвазию, репликацию и распространение.
-
Механизмы проникновения
- Нетипоидные серотипы проникают через М-клетки, вызывая воспаление и диарею.
- Сальмонеллы также проникают через фагоцитоз и макропиноцитоз.
- T3SS-1 и T3SS-2 участвуют в колонизации кишечника и вызывают воспалительные реакции.
-
Клинические симптомы
- Сальмонеллез может вызывать боль в спине, лихорадку, бактериемию и местные инфекции.
- Инфекция может оставаться скрытой и активизироваться при ухудшении функции ретикулярных эндотелиальных клеток.
-
Устойчивость к окислительному взрыву
- Сальмонеллы выживают и размножаются внутри фагоцитов, несмотря на атаку окислительных соединений.
- Мутанты с отсутствующими функциями RecA и recBC чувствительны к окислителям.
-
Адаптация к хозяину
- Сальмонелла адаптируется к хозяевам путем потери генетического материала и мутации.
- Серотипы сальмонеллы эволюционировали через горизонтальный перенос генов и образование новых сероваров.
-
Исследование
- Нетипоидные виды сальмонелл используются как гомологи брюшнотифозных видов.
- S. Typhimurium важен для разработки генетических инструментов и понимания физиологии бактерий.
-
Фаги как альтернатива противомикробным препаратам
- Фаги признаны высокоэффективными средствами борьбы с сальмонеллой и другими бактериями пищевого происхождения.
-
Древняя ДНК S. enterica
- Геномы S. enterica реконструированы по человеческим останкам возрастом до 6500 лет.
- Это свидетельствует о географическом распространении инфекций S. enterica в доисторический период.
- Возможная роль неолитизации в эволюции адаптации хозяина.
-
Дополнительные реконструированные геномы
- Геномы из колониальной Мексики предполагают, что S. enterica была причиной коколизтли в Новой Испании 16-го века.
-
Биотеррористические атаки и вспышки
- Биотеррористическая атака Раджниши в 1984 году.
- Великая Хормельская катастрофа 98-го года.
- Вспышка сальмонеллеза в США в 2008 году.
-
Методы тестирования и рекомендации
- Американская ассоциация общественного здравоохранения против.
- Ноц.
- Сульфитный агар висмута.
- Полоски для тестирования пищевых продуктов.
- Взаимодействие хозяина и патогена.
- Список вспышек болезней пищевого происхождения.
- Сальмонеллез, переносимый арахисом, в 2008-2009 годах.
- Яйцо округа Райт.
- Агар XLD.
-
Справочная информация и внешние ссылки
- Справочная информация о сальмонелле от Службы безопасности пищевых продуктов и инспекции Министерства сельского хозяйства США.
- Геномы сальмонелл и связанная с ними информация в PATRIC.
- Вопросы и ответы о коммерческих и институциональных методах санитарной обработки.
- Сальмонелла как новый патоген от IFAS.
- Примечания по номенклатуре сальмонелл.
- Видео о подвижности сальмонеллы.
- Птичья сальмонелла.
- Обзор сальмонеллеза — Ветеринарное руководство Merck.