Сельское хозяйство в Германии
-
Германия как важный рынок сельскохозяйственной продукции
- Германия является третьим по величине импортером и экспортером сельскохозяйственной продукции в мире.
- Розничный рынок характеризуется консолидацией, насыщенностью, сильной конкуренцией и низкими ценами.
- Германия привлекает состоятельных потребителей, ищущих продукцию высшего качества.
-
История сельского хозяйства Германии
- Климат Германии благоприятствовал выращиванию зимостойких овощей и ячменя.
- В 1914 году Германия импортировала треть своих запасов продовольствия, что стало мишенью Первой мировой войны.
- После войны Германия стремилась к самообеспечению продовольствием, что стало основой политики жизненного пространства.
-
Развитие сельского хозяйства в Германии
- Число фермерских хозяйств в Западной Германии сократилось с 1,6 млн в 1950 году до 630 000 в 1990 году.
- В Восточной Германии фермы были коллективизированы, но после объединения большинство из них стали кооперативами или акционерными обществами.
- В Западной Германии и Восточной Германии преобладают семейные фермы, на которых работают 750 000 человек.
-
Региональные особенности сельского хозяйства
- В северной Германии выращивают зерновые культуры и сахарную свеклу.
- В холмистых и гористых районах производят овощи, молоко, свинину или говядину.
- В речных долинах южной и западной Германии выращивают виноград.
-
Сельскохозяйственная политика Германии и ЕС
- С 1960-х годов немецкая сельскохозяйственная политика разрабатывается в ЕС.
- ЕС субсидирует общую сельскохозяйственную политику и экспортные субсидии, что выгодно немецким фермерам.
- Германия поддерживает концепцию ЕС “От фермы к вилке” и стремится сделать рацион питания более здоровым.
-
Последствия изменения климата
- Потепление в Германии затронуло производство ледяного вина, особенно в винодельческих регионах Юго-запада.
- В 2019 году ледяное вино практически не производилось из-за отсутствия холодных дней.