Список азиатских кухонь

От / / Оставьте комментарий

Оглавление1 Список блюд азиатской кухни1.1 Азиатская кухня1.2 Китайская кухня1.3 Гонконгская кухня1.4 Японская кухня1.5 Корейская кухня1.6 Монгольская кухня1.7 Употребление овощей и […]

'Азиатская кухня', 'Кухня по континентам', 'Списки, 'Списки продуктов питания и напитков', Asia-related lists, Asian cuisine, Cuisine by continent, Food- and drink-related lists, связанные с Азией'

Оглавление

Список блюд азиатской кухни

  • Азиатская кухня

    • Азия отличается большим разнообразием кухонь, связанных с различными регионами.  
    • Центральноазиатская кухня включает бухарскую еврейскую, казахскую, кыргызскую, таджикскую, туркменскую и узбекскую кухни.  
    • Восточноазиатская кухня эволюционировала благодаря использованию масел, жиров и соусов.  

  • Китайская кухня

    • Китайская кухня включает северные и южные стили, основанные на использовании масел и свежих ингредиентов.  
    • Кантонская кухня известна использованием морепродуктов и чар-сиу.  
    • Фуцзяньская кухня основана на использовании морепродуктов и лесных деликатесов.  
    • Хунаньская кухня известна острым пряным вкусом и использованием тушения, жарки и запекания.  
    • Шаньдунская кухня известна производством уксуса.  
    • Сычуаньская кухня славится остротой и пряностями.  
    • Чжэцзянская кухня известна свежим и мягким вкусом.  

  • Гонконгская кухня

    • На гонконгскую кухню повлияли кантонская, некантонская китайская, западная и японская кухни.  
    • Популярные блюда включают рыбные фрикадельки, лапшу вонтон и яичные вафли.  

  • Японская кухня

    • Японская кухня включает широкий выбор фирменных блюд региональной кухни.  
    • Окинавская кухня отличается от японской из-за различий в культуре и ингредиентах.  
    • Кухня Нагои и айнов также имеют свои особенности.  

  • Корейская кухня

    • Корейская кухня включает различные стили, такие как гунджун и пища для простых людей.  
    • Традиционный корейский ликер “макгеолли” популярен в Южной Корее.  
    • Корейская кухня королевского двора, храмовая кухня и северокорейская кухня также существуют.  

  • Монгольская кухня

    • Монгольская кухня основана на молочных продуктах, мясе и животных жирах из-за резко континентального климата.  

  • Употребление овощей и специй ограничено

    • Тайваньская кухня: ханьская и японская кухни  
    • Восточноазиатская кухня: морепродукты в Гуандуне, тушеное мясо в Сычуане, барбекю в Монголии  
    • Североазиатская кухня: блюда народов Северной Азии, тюркская и монгольская кухни  

  • Южноазиатская кухня

    • Включает блюда индийского субконтинента и Афганистана  
    • Острый перец, черный молотый перец, гвоздика, гхи  
    • Баранина, козлятина, курица, рис, чапати, бобы  
    • Наан, баранина, виноград  

  • Бангладешская кухня

    • Бенгальская кухня, рис, карри, яйца, картофель, помидоры, баклажаны  
    • Рыба, говядина, баранина, оленина, курица, утка, кабачки, кель  
    • Овощные блюда, морепродукты, омары, креветки  

  • Бутанская кухня

    • Красный рис, гречневая крупа, кукуруза  
    • Курица, мясо яка, вяленая говядина, свинина, баранина  
    • Отказ от еды, мешу-мешу  

  • Кухня хазараги

    • Хлеб, мясо, молочные продукты, масло  
    • Влияние центральноазиатской, южноазиатской и персидской кухонь  

  • Кухня Авади

    • Панджаби, Уттар-Прадеш, Раджастхани, муглаев, бходжпури, Бихари, Кашмир, Харьяна  
    • Керала, Тамильская, Андхра, Карнатака, Телангана, Бенгальская  

  • Кухня Джаркханда

    • Ория, Сикким, Ассам, Трипури, Нага, Манипури, Аруначала, Мегхалайская, Мальванская  
    • Восточно-индийская, Гоанская, Парсийская, Гуджарати, Раджастхани, Индийская и китайская, Джайн, Синдхская, Четтинадская, Удупи, Индийский фаст-фуд, Индийское вино, Майтхила, Мальдивская, Невари, Балуджи, Кашмирская, Пуштунская, Мухаджиров, Панджаби, Лахори, Муглаев, Синдхская, Шри-Ланки  

  • Кухня Юго-Восточной Азии

    • Легкие блюда с сильным ароматом, лемонграсс, ферментированный рыбный соус, пастила, имбирь  
    • Жарка с перемешиванием, отваривание, приготовление на пару  
    • Брунейская, бирманская, камбоджийская, кхмерская, острова Рождества, Восточного Тимора, Капампангана, Биколано, Висайя, Минданао, хмонгов, Ачехская  

  • Балийская кухня

    • Кухня и кулинарные традиции балийцев с острова Бали  
    • Включает блюда из риса и морепродуктов  

  • Кухня банджар

    • Кулинарная традиция народа банджар на Юге Калимантана  
    • Включает блюда из риса, овощей и морепродуктов  

  • Батакская кухня

    • Кухня этнических групп батаков на Северной Суматре  

  • Индийская кухня

    • Фьюжн-кухня, существующая в Индонезии, Нидерландах, Бельгии, Южной Африке и Суринаме  
    • Включает блюда из риса, овощей, мяса и морепродуктов  

  • Индонезийская арабская кухня

    • Сочетание ближневосточной кухни с местным индонезийским стилем  

  • Индонезийская китайская кухня

    • Сочетание китайской кухни с местным индонезийским стилем  

  • Индонезийская индийская кухня

    • Сочетание индийской кухни с местным индонезийским стилем  

  • Кухня Бетави

    • Богатая и эклектичная кухня народа бетави в Джакарте  

  • Мадурская кухня

    • Кулинарная традиция народа мадур на острове Мадура  

  • Сунданская кухня

    • Кухня сунданцев на Западной Яве  

  • Макассарская кухня

    • Кухня бугинцев и макассарцев на юге Сулавеси  

  • Малайская кухня

    • Кухня малайского народа с региональными и зарубежными влияниями  

  • Кухня Манадо

    • Кулинарная традиция народа минахасан на севере Сулавеси  

  • Падангская кухня

    • Кухня народа Минангкабау на Западной Суматре  

  • Кухня Палембанга

    • Кухня народа Палембанг на Южной Суматре  

  • Перанаканская кухня

    • Сочетание китайской, малайской, яванской и других традиций  

  • Лаосская кухня

    • Кухня Лаоса, отличающаяся от других кухонь Юго-Восточной Азии  
    • Оказала влияние на кухню соседних стран  

  • Малайская китайская кухня

    • Сочетание китайской кухни с местными ингредиентами  

  • Малайская индийская кухня

    • Сочетание индийской кухни с местными ингредиентами  

  • Саравакская кухня

    • Кухня штата Саравак, Малайзия  

  • Сабаханская кухня

    • Кухня штата Сабах, Малайзия  

  • Сингапурская кухня

    • Кухня, похожая на кухню Малайзии  

  • Тайская кухня

    • Разделена на четыре региональные кухни  

  • Вьетнамское вино

    • Кухня Юго-Восточной Азии  

  • Западноазиатская кухня

    • Включает арабскую, ассирийскую, бахрейнскую, кипрскую, египетскую, иранскую, каспийскую, курдскую, кувейтскую, еврейскую, оманскую, катарскую, саудовскую, понтийскую греческую, турецкую, йеменскую, палестинскую, израильскую, иорданскую, ливанскую, сирийскую, сирийско-еврейскую, армянскую, азербайджанскую, осетинскую кухни  

  • Западноазиатские продукты и блюда

    • Включают блюда из риса, овощей, мяса и морепродуктов  
    • Примеры: хумус, фатайер, фахса, донер-кебаб, хачапури по-аджарски, армянская гапама, легкие закуски азербайджанской кухни  

Полный текст статьи:

Список азиатских кухонь

Похожие статьи:

  1. Китайская кухня Оглавление1 Chinese cuisine1.1 История китайской кухни1.2 Развитие и влияние1.3 Региональные и этнические различия1.4 Историческое развитие1.5 Влияние...
  2. Гонконгская кухня Оглавление1 Гонконгская кухня1.1 История гонконгской кухни1.2 Экономическое развитие и влияние1.3 Современное состояние1.4 Развитие кулинарной культуры в...
  3. Кантонская кухня Оглавление1 Кантонская кухня1.1 История и происхождение кантонской кухни1.2 Основные ингредиенты и способы приготовления1.3 Продукты и соусы1.4...
  4. Китайская культура – Википедия Оглавление1 Китайская культура1.1 История и география1.2 Этнические группы и идентичность1.3 Особенности китайской культуры1.4 Социальная структура1.5 Духовные...
  5. Высокая кухня – Википедия Оглавление1 Высокая кухня1.1 Определение и история высокой кухни1.2 Развитие и влияние1.3 Современная кухня1.4 Дополнительная информация1.5 Полный...
  6. Польская кухня Оглавление1 Польская кухня1.1 История и развитие польской кухни1.2 Современные тенденции и региональные различия1.3 Праздничные блюда и...
  7. Кухня Новой Англии Оглавление1 Кухня Новой Англии1.1 История кухни Новой Англии1.2 Основные продукты и ингредиенты1.3 Влияние коренных американцев1.4 Влияние...
  8. Корейское искусство – Википедия Оглавление1 Korean art1.1 История корейского искусства1.2 Период Трех Королевств1.3 Период Объединенного Силла1.4 Период Северной и Южной...
  9. Малайцы (этническая группа) Оглавление1 Малайцы (этническая группа)1.1 Происхождение и расселение малайцев1.2 Историческое значение Малаккского султаната1.3 Этногенез и культурные особенности1.4...
  10. Китайская исламская кухня Оглавление1 Chinese Islamic cuisine1.1 История и происхождение1.2 Региональные различия1.3 Рестораны и кухни1.4 Известные блюда1.5 Галерея изображений1.6...
  11. Чиангизм Оглавление1 Чиангизм1.1 Политические и социальные движения в Китае1.2 История и идеология чиангизма1.3 Влияние на материковый Китай1.4...
  12. Корея Оглавление1 Корея1.1 История Кореи1.2 Политическое разделение1.3 Историческое развитие1.4 Японское влияние1.5 Корейская война1.6 Современное состояние1.7 Период до...
  13. Бухарская еврейская кухня Оглавление1 Бухарско-еврейская кухня1.1 Обзор бухарской еврейской кухни1.2 Аутентичные блюда бухарской еврейской кухни1.3 Рекомендации1.4 Полный текст статьи:2...
  14. Итало-американская кухня Оглавление1 Итало-американская кухня1.1 История итало-американской кухни1.2 Влияние на американскую кухню1.3 Региональные различия1.4 Популярные блюда1.5 Культурное влияние1.6...
  15. Сефардско-еврейская кухня Оглавление1 Сефардская еврейская кухня1.1 История и культура сефардской кухни1.2 Основные блюда и ингредиенты1.3 Традиции и праздники1.4...
  16. Восточноазиатская литература Оглавление1 East Asian literature1.1 Основные темы1.2 Древняя литература1.3 Средневековая литература1.4 Американская литература1.5 Древняя китайская литература1.6 Древняя...
  17. Американская еврейская кухня Оглавление1 Американская еврейская кухня1.1 Основы американской еврейской кухни1.2 История и влияние1.3 Кошерность и религиозные традиции1.4 Популярные...
  18. Еврейская кухня – Википедия Оглавление1 Еврейская кухня1.1 История еврейской кухни1.2 Региональные различия1.3 Ашкеназская кухня1.4 Полный текст статьи:2 Еврейская кухня –...
  19. Китайская мечта Оглавление1 Китайская мечта1.1 Администрация Ху–Вэня (2002-2012)1.2 Нынешние государственные лидеры1.3 Члены постоянного комитета Политбюро, проработавшие дольше всех1.4...
  20. Американско-китайская кухня Оглавление1 American Chinese cuisine1.1 История и развитие китайской кухни в США1.2 Региональные различия1.3 Влияние на американскую...
  21. Итальянская кухня Оглавление1 Итальянская кухня1.1 История итальянской кухни1.2 Влияние на мировую кухню1.3 Современная эпоха1.4 Slow Food и новая...
  22. Корейцы в Китае Оглавление1 Корейцы в Китае1.1 Корейцы в Китае1.2 Терминология1.3 История1.4 Современная эпоха1.5 Освоение земель на северо-востоке Китая1.6...

Оставьте комментарий

Прокрутить вверх