Оглавление
- 1 Таверна
- 1.1 История таверн
- 1.2 Таверны во Франции
- 1.3 Таверны в Германии
- 1.4 Таверны в Великобритании
- 1.5 Таверны в Скандинавии
- 1.6 Таверны в Греции
- 1.7 Таверны в бывшей Югославии
- 1.8 Таверны в Чехии и Словакии
- 1.9 Таверны в Азии
- 1.10 Таверны в Северной Америке
- 1.11 Эль, пиво и пивоварни в Англии
- 1.12 Публичная выпивка и массовая культура в Париже XVIII века
- 1.13 Английская пивная: социальная история
- 1.14 Пиво в средние века и эпоху Возрождения
- 1.15 Алкоголь и моральное регулирование
- 1.16 Дальнейшее чтение
- 1.17 Полный текст статьи:
- 2 Таверна
Таверна
-
История таверн
- Таверны появились в Европе в 14 веке как места для еды и питья.
- Первоначально таверны предоставляли ночлег путешественникам.
- В Англии таверны стали называться пабами.
-
Таверны во Франции
- Таверны были основными местами для еды и питья до появления ресторанов.
- В тавернах подавали жареное мясо, хлеб, сыр и другие простые блюда.
- Таверны пользовались дурной репутацией из-за высоких налогов на вино.
-
Таверны в Германии
- В Германии таверны назывались Kneipe.
- Употребление алкоголя в тавернах соответствовало культурным нормам.
- Женщины не допускались в таверны без сопровождения мужей.
-
Таверны в Великобритании
- В Великобритании таверны и постоялые дворы стали пабами.
- Пабы подают вино и пиво/эль.
- Ассортимент и качество пабов различаются.
-
Таверны в Скандинавии
- В Скандинавии был высокий уровень употребления алкоголя.
- Таверны играли важную роль в культурной и деловой жизни.
- Пьянство способствовало установлению общественных отношений.
-
Таверны в Греции
- Греческие таверны известны с древних времен.
- Типичное меню включает порционные блюда и салаты.
- Таверны предлагают различные вина и пиво.
-
Таверны в бывшей Югославии
- В бывшей Югославии таверны назывались kafana.
- В кафе kafana подавали блюда и алкогольные напитки.
-
Таверны в Чехии и Словакии
- В Чехии таверны назывались hospoda.
- Hospoda предоставляли жилье, еду и питье.
- В Словакии таверны назывались krčma.
-
Таверны в Азии
- В Ираке таверны упоминаются в Кодексе Хаммурапи.
-
Таверны в Северной Америке
- В Северной Америке таверны назывались пабами.
- Пабы подавали пиво и другие напитки.
-
Эль, пиво и пивоварни в Англии
- Работа женщин в меняющемся мире, 1300-1600 гг.
- Издательство Оксфордского университета, 1996
-
Публичная выпивка и массовая культура в Париже XVIII века
- Автор: Томас Бреннан
- Год издания: 1988
-
Английская пивная: социальная история
- Автор: Питер Кларк
- Год издания: 1983
-
Пиво в средние века и эпоху Возрождения
- Автор: Ричард У. Ангер
- Издательство: Университет Пенсильвании, 2004
-
Алкоголь и моральное регулирование
- Автор: Генри Йомен
- Издательство: Бристольский университет, 2014
-
Дальнейшее чтение
- Исторические таверны Бостона, автор Гэвин Р. Натан
- Внешние ссылки