Теория калорийности
- Тепловая теория — устаревшая теория о теплоте как о самоотталкивающейся жидкости (теплороде).
- Калорийность рассматривалась как невесомый газ, проникающий в поры твердых тел и жидкостей.
- «Калорийная теория» была вытеснена механической теорией теплоты к середине 19 века.
- Ранняя история термодинамики: тепло объяснялось через флогистонную теорию горения.
- Антуан Лавуазье предложил теорию калорийности, основанную на тонкой жидкости (калории).
- Калорическая теория объясняла сохранение тепла и теплопроводность через сродство между калорием и веществом.
- Химики того времени верили в самоотталкивание тепловых частиц, что Лавуазье не смог объяснить.
- Лавуазье объяснил тепловое излучение через состояние поверхности физического тела, а не через материал.
- Эксперименты Джозефа Блэка повлияли на появление калорической теории.
- В конце XVIII века существовала кинетическая теория, объясняющая феномен теплоты.
- Калорическая теория была заменена кинетической теорией благодаря работам графа Румфорда.
Полный текст статьи: