Бартоломео Платина
- Бартоломео Платина — итальянский гуманист и писатель, автор первой печатной кулинарной книги.
- Легенда о Платине связана с его участием в битве за Белград и призывом к экзорцизму папы против кометы.
- Платина написал трактат «О почетном удовольствии и здоровье», который стал первой печатной кулинарной книгой и распространил римские идеи о высокой кухне по Западной Европе.
- Платина также написал другие работы, включая трактаты о мире, панегирики и письма.
Полный текст статьи: