Impact of the COVID-19 pandemic on the meat industry in the United States
-
Влияние COVID-19 на мясоперерабатывающую промышленность США
- Пандемия COVID-19 привела к значительным вспышкам вируса на мясоперерабатывающих заводах.
- Закрытие заводов и нарушение производственных процессов вызвали дефицит мяса в США.
- К сентябрю 2020 года более 42,5 тысяч работников мясоперерабатывающих заводов заразились коронавирусом, из них 203 умерли.
-
Проблемы и условия на заводах
- Мясоперерабатывающая промышленность США стоит $213 миллиардов и employs 474 тысячи работников.
- 4% работников мясоперерабатывающих заводов — латиноамериканцы, 25.2% — чернокожие.
- 5% работников — иммигранты, что выше среднего показателя по стране.
- Условия на заводах затрудняют социальное дистанцирование и соблюдение санитарных норм.
-
Реакция и последствия
- В апреле 2020 года в 62 заводах в 23 штатах было зарегистрировано более 3,4 тысяч случаев COVID-19.
- К маю 2020 года в 99 заводах в 19 штатах было зарегистрировано более 6,8 тысяч случаев, из них 25 смертей.
- Производство мяса в США снизилось на 20% к концу апреля 2020 года, что привело к росту цен на мясо.
-
Влияние на продовольственную безопасность
- Закрытие заводов вызвало дефицит мяса и рост цен на продукты питания.
- В некоторых штатах были введены ограничения на продажу мяса в магазинах.
- В мае 2020 года Tyson Foods сообщила о снижении производства свинины на 50%.
-
Методы и методы контроля
- Методы убоя животных, такие как удушение и вентиляция, вызвали критику со стороны групп по защите животных.
- Два инспектора Министерства сельского хозяйства США умерли от COVID-19, что усугубило ситуацию.
- В апреле 2020 года были выпущены новые рекомендации по безопасности на мясоперерабатывающих заводах.
-
Закрытие мясоперерабатывающих заводов
- Мясоперерабатывающие заводы были закрыты для предотвращения распространения вируса.
- Компании лоббировали федеральное правительство для сохранения работы заводов.
-
Меры правительства
- Дональд Трамп издал указ о продолжении работы заводов под Defense Production Act.
- Указ вызвал критику со стороны профсоюзов, которые выразили опасения по поводу безопасности работников.
-
Рекомендации CDC
- CDC рекомендует продолжать работу при условии отсутствия симптомов и дополнительных мер безопасности.
- Рекомендуется использовать физические барьеры, staggered смены и индивидуальные средства защиты.
-
Проблемы с реализацией рекомендаций
- Физические барьеры и маски могут быть труднореализуемыми.
- Вентиляция может быть дорогой для старых заводов.
-
Примеры вспышек на заводах
- Allen Harim начал депопуляцию из-за нехватки рабочей силы.
- American Foods Group столкнулась с крупными вспышками на своих заводах.
- Bell & Evans и Cargill Meat Solutions также столкнулись с серьезными вспышками.
- Central Valley Meat Company и Conagra Brands также сообщили о вспышках.
- Empire Kosher и Foster Farms также столкнулись с крупными вспышками.
- Golden State Foods и Hormel Foods также сообщили о вспышках.
-
Закрытие заводов Hormel Foods
- Завод в Рошелле, Иллинойс, закрыт из-за 24 положительных тестов на коронавирус.
- Завод Alma Foods в Алме, Канзас, закрыт из-за одного положительного теста.
- Завод Don Miguel Foods в Далласе, Техас, закрыт из-за 700 положительных тестов.
- Два завода в Уиллмаре, Миннесота, закрыты из-за 14 положительных тестов.
-
Закрытие заводов Indiana Packers
- Завод в Делфи, Индиана, закрыт из-за 301 положительного теста.
- Завод вновь открылся 7 мая.
-
Закрытие заводов JBS USA
- Завод в Грили, Колорадо, закрыт из-за 277 положительных тестов.
- Завод в Соудертоне, Пенсильвания, закрыт из-за смерти работника.
- Завод в Уортингтоне, Миннесота, закрыт из-за 20 положительных тестов.
- Завод в Плейнвелле, Мичиган, закрыт из-за 60 положительных тестов.
- Завод в Гранд-Айленде, Небраска, закрыт из-за 237 положительных тестов.
- Завод в Кактусе, Техас, закрыт из-за вспышки коронавируса.
- Завод в Грин-Бэй, Висконсин, закрыт из-за 147 положительных тестов.
- Завод в Маршаллтауне, Айова, закрыт из-за 34 положительных тестов.
-
Закрытие заводов Pilgrim’s Pride
- Завод в Лафкине, Техас, закрыт из-за вспышки заболевания.
- Завод в Мурфилде, Западная Вирджиния, закрыт из-за 18 положительных тестов.
- Завод в Колд-Спринг, Миннесота, закрыт из-за 194 положительных тестов.
- Завод в Чаттануге, Теннесси, закрыт из-за положительных тестов.
- Завод в Тимбервилле, Вирджиния, закрыт из-за протестов рабочих.
-
Закрытие заводов Koch Foods
- Завод в Чаттануге, Теннесси, закрыт из-за 11 положительных тестов.
-
Закрытие заводов Long Prairie
- Завод в Лонг-Прери, Миннесота, закрыт из-за 249 положительных тестов.
-
Закрытие заводов National Beef
- Завод в Таме, Айова, закрыт из-за 177 положительных тестов.
- Завод вновь открылся 20 апреля.
- Завод вновь закрыт из-за более 250 положительных тестов.
-
Закрытие заводов OSI Group
- Завод в Чикаго, Иллинойс, закрыт из-за 30 положительных тестов.
- Завод Amick Farms в Херлоке, Мэриленд, закрыт из-за 150 положительных тестов и трех смертей.
-
Закрытие заводов Perdue Farms
- Завод в Солсбери, Мэриленд, закрыт из-за 58 положительных тестов и двух смертей.
-
Закрытие заводов Quality Pork Processors
- Завод в Остине, Миннесота, закрыт из-за около 170 положительных тестов.
-
Rantoul Foods
- Завод в Рантуле, Иллинойс, стал первым в США, где был зарегистрирован случай COVID-19.
- Завод принял меры безопасности, но к 22 мая у 87 работников был положительный результат теста.
- Исследование не выявило признаков SARS-CoV2 на заводе.
-
Ruiz Foods
- Завод в Динубе и Туларе, Калифорния, сообщил о 174 положительных тестах на COVID-19.
-
Seaboard Foods
- Завод в Гаймоне, Оклахома, сообщил о 116 положительных тестах на COVID-19.
- Завод в Су-Сити, Айова, сообщил о 59 положительных тестах на COVID-19 и 121 положительном тесте к 3 июня.
-
Smithfield Foods
- Завод в Су-Фолс, Южная Дакота, сообщил о 300 положительных тестах на COVID-19.
- Завод в Кудахи, Висконсин, и Мартин-Сити, Миссури, также сообщил о положительных тестах.
- Завод в Монмуте, Иллинойс, и Сент-Луисе, Иллинойс, также сообщил о положительных тестах.
- Завод в Тархиле, Северная Каролина, сообщил о 53 положительных тестах к 7 мая.
-
S&S Foods
- Завод в Азусе, Калифорния, сообщил о 58 положительных тестах на COVID-19.
- Компания отозвала 153 630 фунтов замороженного мясного фарша из-за вспышки кишечной палочки.
-
Stampede Meat
- Завод в Санленд-Парке, Нью-Мексико, сообщил о 57 положительных тестах на COVID-19 к 21 мая.
-
Triumph Foods
- Завод в Сент-Джозефе, Миссури, сообщил о 490 положительных тестах на COVID-19 к 16 мая.
-
Tyson Foods
- Завод в Колумбус-Джанкшн, Айова, сообщил о 148 положительных тестах и двух смертях.
- Завод в Ватерлоо, Айова, сообщил о 180 положительных тестах и пяти смертях.
- Завод в Гудлетсвилле, Теннесси, сообщил о 90 положительных тестах.
- Завод в Камилле, Джорджия, сообщил о четырех смертях.
-
Проблемы на заводах Tyson
- В апреле и мае на заводах Tyson в разных штатах США зафиксированы высокие показатели заражения коронавирусом.
- В некоторых случаях количество положительных тестов достигало 58% от общей численности рабочей силы.
- В некоторых случаях, как в Логанспорте, штат Индиана, количество положительных тестов превысило 890 человек.
-
Закрытие заводов и последствия
- В апреле и мае Tyson закрыла несколько заводов, что привело к сокращению поставок продовольствия и проблемам для фермеров.
- В некоторых случаях, как в Валлуле, штат Вашингтон, количество положительных тестов достигло 277 человек, трое из которых умерли.
- В Дакота-Сити, штат Небраска, у 608 жителей был положительный результат теста, что в 40 раз выше, чем в районе Омахи.
-
Реакция и меры
- В мае Tyson начала тестирование всех своих работников на коронавирус.
- Компания наняла 200 медсестер и административный персонал для проведения тестов.
- В июле Tyson заявила о планах увеличить инвестиции в автоматизацию и начать проводить тесты на коронавирус во всех своих филиалах.
-
Влияние на альтернативные виды мяса
- Дефицит мяса увеличил продажи альтернативных видов мяса, таких как Impossible Foods и Beyond Meat.
- Продажи альтернативных видов мяса выросли на 280% за неделю, закончившуюся 14 марта 2020 года.
- В мае 2020 года продажи веганских продуктов питания резко возросли.
-
Рекомендации и дальнейшее чтение
- Дальнейшее чтение включает статьи о влиянии пандемии COVID-19 на мясную промышленность Канады.