Оглавление
Узетка
-
История и происхождение Вузетки
- Вузетка – шоколадный бисквитный пирог с кремом, популярный в Варшаве.
- Название, вероятно, связано с Варшавским маршрутом W-Z, где продавался десерт.
- Торт стал известен в кафе и ресторанах, а затем стал популярным домашним блюдом.
-
Происхождение названия
- Название может происходить от маршрута W-Z или от аббревиатуры “WZC” или “WZK”, обозначающей кондитерские фабрики или выпечку с шоколадом/кремом.
- Кондитерская, где впервые начали продавать Вузетку, предположительно располагалась рядом с кинотеатром “Кино Муранувъ”.
-
Приготовление Вузетки
- Два слоя торта сделаны из муки, яиц, сахара и какао, выпекаются при 180°C в течение 20-30 минут.
- Выпеченные пласты пропитываются пуншем, верхний слой покрывается мармеладом или джемом, затем шоколадной помадой.
- Кремовая начинка готовится из взбитых сливок, сахарной пудры и желатина, пирог покрывается взбитыми сливками.
-
Дополнительная информация
- Вузетка входит в список польских десертов.
- Упоминаются другие популярные польские десерты, такие как Наполеонка и Карпатка.