Джозеф Пруст

• Жозеф Луи Пруст — французский химик, известный открытием закона определенных пропорций. 
• Закон Пруста гласит, что химические соединения всегда соединяются в неизменных пропорциях. 
• Пруст изучал карбонат меди, два оксида олова и два сульфида железа для доказательства закона. 
• Закон был принят только в 1812 году после работы Пруста. 
• Существуют исключения из закона Пруста, называемые нестехиометрическими соединениями или бертоллидами. 
• Пруст также изучал сахара и доказал, что сахар в винограде идентичен сахару в меде.