Созревание Оствальда
-
Созревание по Оствальду
- Изменение неоднородной структуры твердых растворов и жидких золей
- Мелкие кристаллы или частицы золя растворяются и повторно осаждаются на более крупные
- Процесс описан Вильгельмом Оствальдом в 1896 году
-
Механизм процесса
- Крупные частицы более энергетически выгодны
- Молекулы на поверхности частиц менее стабильны
- Уравнение Кельвина описывает зависимость между радиусом кривизны и химическим потенциалом
-
История исследований
- Лифшиц и Слезов провели математическое исследование в 1958 году
- Карл Вагнер также провел исследование в 1961 году
- Калвайт объединил теории в теорию Лифшица-Слезова-Вагнера в 1975 году
-
Применение теории
- Теория LSW надежна и точна
- Применяется в системах жидкость-жидкость, таких как полимеризация эмульсии масло-вода
- Контролируемое созревание по методу Оствальда используется в синтезе квантовых точек и гравиметрическом анализе
-
Примеры
- Перекристаллизация воды в мороженом
- «Эффект узо» в микроэмульсиях
- Огрубление структуры горных пород
- Рост кристаллов в водных растворах и осадках
- Диффузионный рост капель в облаках