Зразы
-
Происхождение и ингредиенты зраз
- Зразы — популярное блюдо с мясным рулетом в Польше, Западной Белоруссии и Литве.
- Блюдо имеет исторические корни в Речи Посполитой.
- Традиционные зразы готовятся из говяжьих ломтиков с начинкой из овощей, грибов, яиц и картофеля.
-
История и происхождение названия
- Точное время и место изобретения зраз неизвестны, обе страны — Польша и Литва — претендуют на авторство.
- Название блюда происходит из польского языка и означает «ломтик мяса или жаркое».
-
Культурное значение и аналоги
- Зразы могут быть связаны с литовской кухней, но имеют французское происхождение.
- В статье также упоминаются другие блюда из говядины и фаршированные блюда.